Pettole beignets de la région des Pouilles

Pettole

Name: Pettole
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: noël du monde
Ingredients: 500 grammes de farine 00; 10 grammes de sel; 20 grammes de levure de bière; 470 grammes d'eau gazeuse; 1 c à café de sucre; huile d'olive pour la friture

L'Italie dans ma cuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 min

Ingrédients

8 personnes

500 g de farine 00

10 g de sel

20 g de levure de bière

470 g d'eau gazeuse

1 c à café de sucre

huile d'olive pour la friture

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les pettole sont des petits beignets salés typiques de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie. A déguster à l'apéritif, juste salés ou garnis de légumes, anchois ou morue. On les mange toute l'année et elles ne manquent pas lors des fêtes de fin d’année.

Voir la recette

beignets beignets salés boulange cuisine des Pouilles cuisine du monde cuisine italienne cuisine méditerranéenne friture fêtes levure levure de boulanger levure fraîche noël noël du monde noël en Europe noël en Italie pâte levée pâtes de base

Recette ajoutée le 28/09/19 - Mise à jour le 13/11/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Ces délicieux petits beignets salés sont parfaits dégustés en compagnie de Mahmood - Rapide

Une recette dans...

Beignets salés, acras et tempuras

Les 40 meilleures recettes pour fêter Mardi gras et carnaval

Un Noël à l'italienne

D'autres recettes du même Gourmet

L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.

Marzapane pugliese

Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.

Le Parrozzo

Avez-vous envie de préparer une recette de parrozzo ? Cuisinez en suivant cette recette italienne de la de la région des Abruzzes servi à noël, et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Riso, cozze e patate

Voici un nouveau plat typique des Pouilles, et en particulier de la région de Bari. Un plat étonnant de prime abord mais le mariage entre tous ces ingrédients se fait naturellement et le résultat est tout simplement époustouflant. Une recette terre et mer qui ravira les amateurs.

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ? Les levures Beignets de tomates vertes Pointer Frire Noël sans frontières