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Recettes d'agrumes de Chef Simon

Les agrumes
Voici la liste des recettes d'agrumes par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Achards de citrons et gingembre
Achards de citrons et gingembre
En condiment ou base de sauce.
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Cakes glacés citron vert
Cakes glacés citron vert
Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.
1
Citrons confits à l'huile d'olive
Citrons confits à l'huile d'olive
En condiment ou base de sauce.
1
Glaçage au sucre glace
Glaçage au sucre glace
Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.
4
Historier un citron en dents de loup
Historier un citron en dents de loup
Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.
Muffins aux agrumes
Muffins aux agrumes
et graines de pavot
1
Peler une orange à vif
Peler une orange à vif
Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.
Sirop gingembre citron vert
Sirop gingembre citron vert
Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !
4
Sorbet citron basilic
Sorbet citron basilic
Une explosion de fraîcheur.
5
Sorbet pamplemousse orange
Sorbet pamplemousse orange
A servir avec des zestes d'oranges confits.
2
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Pour vos desserts et salades de fruits.
5
Lever des suprêmes de citron
Lever des suprêmes de citron
et détailler en dés
1
Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes
Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes
Ce tajine d'agneau peut être préparé à l’avance et réchauffé.
4
Zestes d'orange confits
Zestes d'orange confits
Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.
6
Pâte de citrons confits
Pâte de citrons confits
Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.
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Recettes par tags

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