Recettes de fruits de Chef Simon - Page 2

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Recettes de Chef Simon

Une explosion de fraîcheur à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.

La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts.

Découpe du melon en dents de loup.

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Pour vos desserts et salades de fruits.

Des bocaux de cerises à consommer avec modération.

L'ananas c'est bon. L'éplucher c'est moins facile...

Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Un dessert frais à préparer une heure avant de servir.

Un soufflé glacé au cassis un peu vintage et à la présentation impeccable !

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Une pâte de fruit automnale par excellence.

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Appareil à crumble, pommes et myrtilles.

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