✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Club>
  4. Gourmets>
  5. Chef Simon>
  6. Recettes de pâte brisée

Recettes de pâte brisée de Chef Simon

Moule à tarte foncé à la pâte brisée
Voici la liste des recettes de pâte brisée par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de pâte brisée partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Pâte brisée
Pâte brisée
Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.
17
Quiche lorraine
Quiche lorraine
Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.
20
Quiche aux fruits de mer
Quiche aux fruits de mer
Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.
6
Foncer un cercle à pâtisserie
Foncer un cercle à pâtisserie
Technique commune aux pâtes brisées et sablées.
7
Tarte poireaux mimolette
Tarte poireaux mimolette
Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.
11
Quiche végétarienne
Quiche végétarienne
Une recette de quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.
3
Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates
Un grand classique des tartes salées au fromage.
2
Cuire à blanc un fond de tarte
Cuire à blanc un fond de tarte
2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.
2
Abaisser une pâte
Abaisser une pâte
Technique commune aux pâtes brisées et sablées
Foncer des moules à réduits
Foncer des moules à réduits
Méthode par tamponnage

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Noilly Prat Pâques accompagnement cadeaux gourmands chocolat chocolats de Pâques chocolats de noël chutney chèvre frais clafoutis clafoutis de courgettes condiments confiserie coques coquillages courgettes cuisine économique escalope milanaise escalopes de dinde escalopes de poulet escalopes de veau flognarde foie gras fromage fromage de chèvre fruits de mer fêtes ganache gianduja gratin légumes fruits marmelade moules moules de bouchot noix de saint-jacques noël poisson quiche saint-jacques salade salade composée sauce tomates tomates vertes vermouth viande blanche volailles été

Voir aussi les recettes de pâte brisée partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2