Les quiches sont indémodables. Lorraine classique,
végétarienne, au
poisson, aux
fruits de mer ou aux saveurs d'ailleurs... La quiche se renouvelle sans cesse sans jamais perdre de sa simplicité.
Mais qu'est ce qu'une quiche exactement ? Une pâte brisée ou feuilletée, une migaine appelée aussi
appareil à crème prise (oeufs + crème + lait), et une garniture de votre choix... et hop vogue la recette !
Ensuite à vous de voir la vie que vous voulez vivre avec : à table en famille, en petites portions pour l'apéro, dans votre lunch box pour le bureau ou encore en
pique-nique. La quiche, je vous le dis, dans tous les cas, c'est le bonheur !
Une sélection par Sabine Simon
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.
Des idées de quiches et tartes à cuisiner quand on n'a plus de farine
Avec une pâte simple à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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