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Quiche aux aubergines, tomates et mozzarella

Recettes de quiches faciles et toujours délicieuses

Les quiches sont indémodables. Lorraine classique, végétarienne, au poisson, aux fruits de mer ou aux saveurs d'ailleurs... La quiche se renouvelle sans cesse sans jamais perdre de sa simplicité.

Mais qu'est ce qu'une quiche exactement ? Une pâte brisée ou feuilletée, une migaine appelée aussi appareil à crème prise (oeufs + crème + lait), et une garniture de votre choix... et hop vogue la recette !

Ensuite à vous de voir la vie que vous voulez vivre avec : à table en famille, en petites portions pour l'apéro, dans votre lunch box pour le bureau ou encore en pique-nique. La quiche, je vous le dis, dans tous les cas, c'est le bonheur !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Pâte feuilletée à 6 tours
23
9
Pâte brisée
6
12
Quiche lorraine
10
10
Quiche aux fruits de mer
4
Quiche végétarienne
3

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Recettes des Gourmets

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Quiche aux girolles et mozzarella di buffala
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Avec une pâte simple à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.

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