Les quiches sont indémodables. Lorraine classique,
végétarienne, au
poisson, aux
fruits de mer ou aux saveurs d'ailleurs... La quiche se renouvelle sans cesse sans jamais perdre de sa simplicité.
Mais qu'est ce qu'une quiche exactement ? Une pâte brisée ou feuilletée, une migaine appelée aussi
appareil à crème prise (oeufs + crème + lait), et une garniture de votre choix... et hop vogue la recette !
Ensuite à vous de voir la vie que vous voulez vivre avec : à table en famille, en petites portions pour l'apéro, dans votre lunch box pour le bureau ou encore en
pique-nique. La quiche, je vous le dis, dans tous les cas, c'est le bonheur !
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Cette année pour l'épiphanie, on mise sur une galette des rois de chef.
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
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