Tarte Tatin aux pommes

Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte tatin
Ingredients: 1 pâte brisée; 8 pommes Pink Lady ou de votre choix mais de bonne tenue à la cuisson; 200 gr de sucre en poudre + un peu pour les pommes; 50 gr de beurre; 1 gousse de vanille; 1 belle pincée de fleur de sel

Le popoteur

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 pâte brisée

8 pommes Pink Lady ou de votre choix mais de bonne tenue à la cuisson

200 gr de sucre en poudre + un peu pour les pommes

50 gr de beurre

1 gousse de vanille

1 belle pincée de fleur de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voilà un dessert grand classique des brasseries et restaurants. Une tarte pour conquérir tous vos convives et leur raconter son histoire. Pour présenter un dessert chic, accompagné la d'une quenelle de glace à la vanille puis de chantilly à la vanille.

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Recette ajoutée le 06/12/22 - Mise à jour le 15/11/24 .

Accord mets et musique

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Un bonheur en bouche à savourer en écoutant Pharrell Williams - Happy

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