Recettes de lardons et de reblochon

Lardons avant cuisson
Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS.

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Quelques vidéos de lardons et de reblochon du Chef et des Gourmets

Rosiflette, une tartiflette revisitée

Cécile Michel  -  Voici une façon simple et ludique de revisiter la tartiflette... en format rose !

Voir toutes les vidéos de recettes de lardons ...

Idées de recettes de lardons et de reblochon des Gourmets

Pizza tartiflette
Pizza tartiflette

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Envie de Pizza tartiflette ? Découvrez cette recette de jambon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Courgettes farcies à la tartiflette
Courgettes farcies à la tartiflette

Marie Bolton  -  Courgettes farcies à la tartiflette

Tartiflette savoyarde
Tartiflette savoyarde

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voilà une recette classique comme je les aime pour l’hiver quand il fait bien froid.

Tartiflette
Tartiflette

La Cuisine de Josie  -  Une spécialité savoyarde pour affronter la montagne qui consiste en un plat de pommes de terre aux oignons et lardons avec du vin blanc et surtout de larges tranches de reblochon pour gratiner l'ensemble.

PELA DES ARAVIS EN COCOTTE
Pela des aravis en cocotte

Zika  -  Pour un challenge, j'ai pris cette Péla chez Nathalie qui dit: Pour la petite histoire, en Haute-Savoie, on prépare depuis longtemps la péla des Aravis, à base de pommes de terre, oignons, lardons et reblochon.

Quiche tartiflette
Quiche tartiflette

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Je vous propose, la quiche tartiflette, oui c'est du lourd Non je plaisante, quoi que, un demi reblochon, ça cale bien Dégustez la, avec une belle salade verte C’était un vrai régal Bonne journée à tous

Tartiflette
Tartiflette

Marie Bolton  -  Tartiflette

Croziflette
Croziflette

Marie Bolton  -  Croziflette

Tartiflette au Reblochon de Savoie
Tartiflette au reblochon de savoie

Délicimô !  -  Essayez cette recette de plat principal et donnez votre avis en commentaire !

Baguette tartiflette
Baguette tartiflette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici une baguette tartiflette afin de finir les restants de pain de la veille…

Tartiflette
Tartiflette

Dudu au fourneau  -  Envie de Tartiflette ? Découvrez cette recette de tartiflette et donnez votre avis en commentaire !

Potimarrons farcis façon tartiflette
Potimarrons farcis façon tartiflette

Kélou  -  Demi potimarrons farcis de crème, lard, échalotes et fromage à pâte pressée non cuite, longuement cuits au four et aux saveurs de tartiflette

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Une recette de lardons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette onctueuse garnie
Omelette onctueuse garnie

MéliMélFlo  -  L'omelette au lard encore plus gourmande.

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