Lardons et entrée : toutes nos recettes

Name: Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster
Total time: 30 min
Cuisine: lardons

Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

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Lardons et entrée : les meilleures recettes des Gourmets

Papillote de saumon à la sauce hollandaise

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Je vous propose aujourd'hui une recette de papillote de saumon à la sauce hollandaise et trois autres idées savoureuses pour des repas légers : flan aux légumes fait sans crème, poisson à la bordelaise et fondue de poireaux aux lardons. Pour se régaler sans culpabiliser.

Tarte aux noix, lardons et chèvre

Piratage Culinaire

L'autre soir, je suis tombée sur une recette de tarte. Comme j'avais les ingrédients dans ma cuisine, j'ai donc décidé de réaliser : une tarte aux noix, lardons et chèvre. Un vrai délice !

Kougelhopf salé aux lardons et noix

Lolo et sa Tambouille

Pour inaugurer mon nouveau moule à kouglof, j'ai décidé d'en faire une version salée pour changer ! Garni de noix, de lardons et d’un peu d’oignon rouge nouveau, ce kougelhopf salé nous a vraiment beaucoup plu en guise de repas accompagné de salade.

Cakes alsaciens façon flammenkueche

Croquant - Fondant ... Gourmand

Des petits cakes alsaciens façon flammenkueche pour démarrer le repas. Je les ai préparés en version mini et ils pourront être sur le plateau de l’apéritif ou être servis en entrée avec une crudité en salade et aussi emportés pour un pique-nique sympa.

Cocottes de pommes de terre au fromage à raclette et lardons fumés

Ma cuisine au fil de mes idées

Quand la raclette rencontre la tartiflette dans une mini-cocotte !

Oeufs à la neige lard et parmesan

épicétout

Voici un excellent dessert à servir en entrée : des oeufs à la neige... au lard et au parmesan ! Un délice rapide et facile qui saura surprendre tous vos invités.

Salade de navets boule d'Or

Turbigo Gourmandises

Salade de navets boule d'Or, aux lardons et à l'huile de noisettes.

Salade d'endives comme une fleur

Elle mijote quelque chose

Boudée des enfants, souvent oubliée des grands, en salade d'hiver, la mal aimée des légumes a pourtant tout pour plaire ! Le printemps la chasse, mais elle n'est pas rancunière et pour vous plaire, elle ira même jusqu'à se transformer en une magnifique fleur printanière !

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Lardons et entrée : les dernières recettes des Gourmets

L'oeuf en deux façons de Pierre Augé

Le Tablier Gourmet

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'entrée pleine de saveurs avec de l’aubergine, du lard et des œufs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tarte aux Poireaux Lardons

Simplement A Croquer

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tarte aux poireaux & lardons ? Réalisez cette recette de poireau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Quiche aux oignons lardons et jambon

Croquant - Fondant ... Gourmand

Cette quiche à l'oignon est préparée avec une pâte brisée maison est garnie d’un lit d’oignons caramélisés, d’allumettes de lardons bien dorées, d’allumettes de jambon le tout nappé d’un flan généreusement garni de comté râpé. Elle est délicieusement parfumée avec de l'origan.

Vol au vent aux asperges lardons et crème au fromage

auxdelicesdemanue

J'ai cuisiné ces vols au vent avec 4 bouchées feuilletées qu'il me restait au placard et avec un reste asperges vertes que j'avais cuites et congelé. Vous pouvez proposez ces vols au vent en entrée, ou pour le repas du soir, accompagné d'une salade verte