Saint Jacques aux marrons

Saint-Jacques aux marrons

Name: Saint-Jacques aux marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 12 belles noix de Saint Jacques; 2 échalotes (3 dans la recette initiale); 30 g de beurre; 1 cuillère à soupe d’huile; une quinzaine de marrons (surgelés pour moi); 4 cuillères à soupe de lardons fumés (allumettes fumées pour moi); 30 cl de crème fraîche; fleur de sel, poivre du moulin

Plaisir et Equilibre

Facile

Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

12 belles noix de Saint Jacques

2 échalotes (3 dans la recette initiale)

30 g de beurre

1 cas d’huile

1 quinzaine de marrons (surgelés pour moi)

4 cas de lardons fumés (allumettes fumées pour moi)

30 cl de crème fraîche

fleur de sel, poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ces noix de Saint-Jacques aux marrons, signées Trish Deseine, séduisent par leur simplicité autant que par leur générosité. En quelques minutes, des échalotes doucement revenues avec des lardons fumés rencontrent des marrons fondants et une crème onctueuse pour former une sauce riche et savoureuse. Il ne reste plus qu’à y déposer de belles noix de Saint-Jacques juste snackées, pour un plat élégant et réconfortant, parfait pour les tables de fêtes.

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Publié le 23 décembre 2025 à 10h12

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