Recettes de vin et d'orange

Vin blanc dans un verre
En cuisine, les vins blancs et rouges sont utilisés dans l'élaboration de certains plats. Photo par vreimunde.

Son histoire est aussi vieille que celle de la civilisation. Rouge, rosé, blanc, mousseux ou non il a une place de choix sur toutes les tables de fêtes. Il accompagne vos plats mais pas seulement, il entre aussi souvent dans leur composition.

Que serait le boeuf bourguignon ou la sauce bordelaise sans le vin rouge ou le poisson et les fruits de mer sans le vin blanc ?

Idées de recettes de vin et d'orange des Gourmets

Vin chaud aux cranberries
Vin chaud aux cranberries

Sophie cuisine  -  Avec les biscuits de noël, le vin chaud c’est la boisson festive que l’on déguste en fin de journée après une belle ballade en montagne ou en ville. J’aime l’odeur des épices : cannelle,

Vin blanc chaud épicé de Noël
Vin blanc chaud épicé de noël

Cook A Life by Maeva  -  Vous connaissez sûrement le vin chaud ou le Glögg, vin chaud épicé suédois de Noël mais avez-vous déjà essayé avec du vin blanc ? Avec un vin alsacien sec et...

Feuerzangebowle - Glühwein flambé au rhum
Feuerzangebowle - glühwein flambé au rhum

Clementine  -  Pour bien commencer la période des fêtes

Boeuf en daube de Cyril Lignac
Boeuf en daube de cyril lignac

A Prendre Sans Faim  -  Une recette idéale lorsque l'on veut préparer un bon repas sans pour autant être dans la cuisine. En effet, c'est le genre de plat qui mijote pendant près de 3 heures à feu doux mais par contre pendant ce temps, on peut faire autre chose ! De...

Vin de figues
Vin de figues

Kélou  -  Vin apéritif à base de vin rouge parfumé aux feuilles et fruits du figuier, relevé d'un soupçon d'orange, de vanille et de cannelle, un apéritif ensoleillé à déguster avec modération bien-sûr

Fraises au Passetoutgrain
Fraises au passetoutgrain

épicétout  -  Quelques feuilles d'estragon infusées dans un bon vin de Bourgogne, c'est surprenant et pourtant vous obtiendrez un délicieux dessert aux fruits léger et très parfumé idéal à la fin d'un repas copieux. Les

Terrine d’agrumes au coteau du Layon
Terrine d’agrumes au coteau du layon

Céline Lemaitre  -  Une terrine bien colorée sans matière grasse et très peu sucrée à servir en fin de repas pour une note fraîche. Vous allez voir c’est hyper simple à réaliser et ça fait un effet bœuf au moment du service.

Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices

Noemie  -  Le vin chaud est pour moi la boisson des marchés de Noël par excellence ! J'ai donc décidé de partager avec vous une recette particulièrement de saison, celle du vin chaud aux épices. J'espère qu'elle vous plaira......

Daube de joues de boeuf
Daube de joues de boeuf

Simple & Gourmand  -  La daube de joues de boeuf est une spécialité provençale fondante et parfumée. La viande est marinée dans une sauce au vin avec des aromates, puis elle cuit lentement pendant 4h pour lui garantir tout son fondant et révéler des parfums doux et...

Sangria à offrir
Sangria à offrir

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de cadeau à offrir qu'il suffit ensuite de laisser macérer dans le vin rouge puis de rallonger avec de la limonade.

Maitrank
Maitrank

cookerei  -  Vin arlonais. Vin aromatisé à l'aspérule, spécialité d'Arlon.

Vin d'oranges amères
Vin d'oranges amères

Tomate sans graines  -  Si vous avez la chance d'avoir un bigaradier dans votre jardin, cette recette est pour vous.

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Une recette de vin choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Magret de canard sauce pinot noir
Magret de canard sauce pinot noir

La cuisine d'Adeline  -  Et si vous faisiez du magret de canard sauce pinot noir pour vos repas de fêtes? C'est facile à faire et plutôt rapide, ça présente bien et c’est très bon. Que demander de plus ? Je vous donne aussi...

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