Orange et boissons : toutes nos recettes

Name: Cuisinez l'orange et faites le plein de recettes vitaminées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: orange

Navel, maltaise, sanguine... l'orange est le second fruit le plus consommé en France après la pomme. Photo par Kajsa Bergman Fällén

Fruit rond à écorce orange parfois teintée de rouge pour la variété que l'on appelle "sanguine", l'orange possède une pulpe juteuse et acidulée. Provenant essentiellement des pays du pourtour méditerranéen l'orange est assez largement utilisée dans les desserts sous forme de jus, de zestes, d'écorces confites de marmelades. Comme le citron tout le fruit se consomme s'il n'est pas traité. En cuisine elle accompagne aussi le canard, le gibier, le foie de veau, la sole, les endives et les carottes entre autres.

À ne pas manquer !

L'orange

L'orange amère

À ne pas manquer !

L'orange

L'orange amère

Orange et boissons : les meilleures recettes des Gourmets

Gin tonic maison

Cookerei by Salomé

Cette boisson revient clairement sur le devant de la scène et fait de plus en plus d’adeptes. Très simple à réaliser, l'équilibre des saveurs est au rendez-vous. Un conseil, essayez ! Même si vous pensez à priori ne pas aimer. Pensez à décorer avec des zestes d’orange et quelques feuilles de coriandre. A consommer avec modération.

Rhums arrangés

Le Chameau Bleu

Depuis un certain temps, une lubie s’est emparée de nous, à savoir celle des rhums arrangés. L'hiver approchant, voici une préparation de rhum arrangé qui va vous permettre de vous réchauffer un peu, du moins le gosier. Et cela va surtout vous rappeler les bons moments de cet été. A consommer avec modération.

Dream baby

La cuisine O-Lit

Nous avons mis au point ce cocktail très sympathique frais et fruité, qui plaira à tous ceux qui ont envie de prendre un apéro digne de ce nom mais sans alcool. Orange, canneberge, framboise et citron vert : un mariage qui fonctionne ! Essayez-le sans hésiter. Même les plus sceptiques, tel que votre serviteur, en sont tombés amoureux.

Mocktail à l'orange dominicain

Mes inspirations culinaires

L’un des cocktail le plus apprécié en République Dominicaine le Morir Soñando qui signifie en espagnol "mourir en rêvant" ! Ce cocktail à l’orange sans alcool est composé de 3 ingrédients : lait concentré, jus d’orange et sucre de canne.

Jus de clémentines, orange, pomme et combava

Oh la gourmande

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de jus, en voici un avec plein de vitamines pour le petit déjeuner. Parfait en cette saison et pour bien commencer la journée. J’ai utilisé ma poudre de combava. Pour un jus bien frais je vous conseille de mettre vos fruits au réfrigérateur.

Jus ACE Orange Citron Carotte

Recettes au companion ou pas

Si comme moi vous aimez ce jus Ace qui se compose de carottes oranges citrons, je vous propose de le réaliser et en plus sans centrifugeuse. Je l’ai réalisé avec mon robot mais un blender suffit. Pour le robot, il suffit d’adapter la vitesse avec des fiches d’équivalence. J’ai utilisé le companion vous trouverez une fiche d’équivalence en bas de cet article

Jus onctueux aux arbouses, banane et orange

Zika

Tant que c'est la saison des arbouses, je profite, un jus tout simple avec de belles arbouses au goût exceptionnel qui donnent de parfaites boissons onctueuses du fait de la grande teneur en pectine dans ces fruits d'un arbre nommé l'arbousier. J'en fais tous les matins pour mes enfants avant de partir.

Smoothie à l'orange sanguine, banane et yaourt brassé

Zika

C'est la pleine saison froide et en hiver il est bon de pouvoir se requinquer avec de bonnes boissons revitalisantes avec les fruits de saison. Voici donc un smoothie aux oranges, bananes, yaourt brassé et miel, une boisson aux fruits frais à prendre au petit déjeuner et à boire à tout moment, nous la consommons également en fin de repas de midi généralement.

Cidre chaud aux épices

Turbigo Gourmandises

Bien moins fort en alcool que le vin, le cidre peut se chauffer de la même façon, en conservant son bon goût. Cannelle, orange, clous de girofle sont de la partie pour une boisson réconfortante. Ce cidre chaud aux épices saura vous faire patienter jusqu’au retour du printemps. En attendant, pensez à en déposer au pied du sapin.

Jus d'orange chaud aux épices

Dans la cuisine de Gin

Du jus d'orange frais, des épices et aromates infusés et un bon miel, voici une recette anti tracas de l'hiver parfumée et réconfortante et même si vous pensez que cela ne marche pas, goûtez-la quand même parce que c'est vraiment excellent !

Punch chaud aux fruits sans alcool

Mes inspirations culinaires

L’hiver on aime bien réaliser des boissons chaudes comme le chocolat chaud ou encore le jus de pommes chaud mais aussi des boissons fruitées comme ce punch à l’orange et canneberges. Ça nous permet de prolonger un peu l'esprit de noël et de nous réchauffer.

Vin chaud aux cranberries

Sophie cuisine

Avec les biscuits de noël, le vin chaud c’est la boisson festive que l’on déguste en fin de journée après une belle ballade en montagne ou en ville. J’aime l’odeur des épices : cannelle, cardamome, clou de girofle… qui se mêle aux agrumes. Cette année j’ai ajouté un nouvel ingrédient à ma recette : les cranberries. Ces petites baies rouges que l’on appelle canneberges au Canada.

Chocolat chaud orange noisette

En-K de Gourmandises

Un chocolat chaud divinement gourmand et bien onctueux grâce à la présence de la crème entière. Parfait pour affronter les premiers froids. Cette recette provient du livre Chocolat de Christophe Felder. Ce dernier ajoute un peu de chantilly praliné noisette, n'hésitez pas à en faire de même.

Vin chaud au vin blanc

Laet's bake it

En Alsace pas de noël sans vin chaud ! Au mois de décembre, on le retrouve partout sur les marchés de Noël ! Traditionnellement au vin rouge, on en trouve désormais de plus en plus au vin blanc. Je vous propose ici ma version au vin blanc, à l'orange et au miel.

Cocktail sans alcool tout fruité

Stella Cuisine

Un cocktail rapide à préparer qui plaira à tous. Vous pouvez remplacer les différents jus selon vos préférences. Et comme il est sans alcool, vous pourrez vous resservir sans que cela ne soit un problème. Les doses que je vous donne sont pour 1 cocktail, à multiplier par le nombre de convives.

Voir toutes les meilleures recettes d'orange...
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Orange et boissons : les dernières recettes des Gourmets

Infusion chaude ou glacée citron curcuma gingembre

Comme Une Envie de Douceur

Une boisson tonique à consommer fraîche en été pour se désaltérer ou chaude en hiver ou au petit déjeuner

Cocktail orange, citron, grenadine

A Prendre Sans Faim

Une boisson simple qui ravira tous les enfants. Les adultes ne seront pas en reste s'ils désirent la version alcoolisée de cette recette ou pas d'ailleurs car après tout certains restent de grands enfants...Ils pourront alors ajouter un peu de limoncello.

Smoothie aux abricots- bananes- fraises- oranges et yaourt brassé

Zika

Boisson fraîche, nutritive onctueuse, veloutée et requinquante qui fait du bien avec la canicule qui s'est imposée ces derniers temps.

Salade de fruits- litchi- mangue- melon- banane- mandarine et orange au jus de citron

Zika

Salade de fruits au litchi, mangue, orange, mandarine, banane et melon au jus de citron pour un dessert, petit déjeuner ou pour se faire plaisir pendant la journée, cela fait du bien et c'est très rafraichissant. Le melon, je le conserve à la pleine saison pour le déguster en hiver.