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Penne rigatte aux courgettes et crème au chorizo
Penne rigatte aux courgettes et crème au chorizo

Penne rigatte aux courgettes et crème au chorizo

Audecuisine Audecuisine
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 1 personne
- 100g de pâtes cuites
- 1 petite courgette
- 1cc d'huile
Pour la crème au chorizo
- 20g de chorizo doux (pour moi César Moroni : 20g = 2 SP)
- 70g de crème semi-épaisse 4% (pour moi Elle&Vire semi-épaisse 4% si légère)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparation de la crème au chorizo
2- mixer le chorizo avec 50g de crème jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
3- ajouter le reste de la crème et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
4- Préparer les pâtes comme habituellement.
5- En parallèle, couper en petits cubes la courgette et les faire revenir dans une poele antiadhésive avec l'huile. Laisser mijoter en remuant régulièrement durant une dizaine de minutes.
6- Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les verser avec les dés de courgette. Ajouter la crème de chorizo et bien mélanger de façon à enrober les penne.
7DRESSAGE
8- disposer votre mélange de pâtes au centre d'une assiette creuse.
9- parsemer de quelques copeaux de parmesan (à comptabiliser).

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat complet alliant pâtes, courgettes et la douceur de la crème au chorizo

Voir la recette
chorizo courgettes cuisine italienne cuisine légère légumes fruits pâtes tapas Weight Watchers
Recette ajoutée le 28/12/17 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Passion Pâtes pour accompagner la recette Ravioles ricotta parmesan et crème de brocoli.

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