Gaufres au brocoli et jambon

J'adore ces petites gaufres avec des bons grains de sucre. La grande spécialité de Belgique en sucrée.

Ces petits flans sont idéals avec de la volaille.

Certains l’aiment cuite et d’autre crue. Elle peut se cuisiner mi-cuite aussi. Je parle bien sûr de l’endive. Dans cette recette, on cuisine ce légume juste revenu dans un wok arrosé de zeste et de jus pressé d’une orange pour enlever un peu l’amertume.