Recettes de bredele de La popotte du mercredi

Les premiers bredeles sentent dans la maison. Cette folie des petits biscuits font le plaisir des enfants.

J’ai toujours voulu réaliser ces petits biscuits de Noël que l’on voit sur toutes les tables d’Alsace et d’Allemagne pendant la période de l’Avent. Quand j’ai vu cette recette de Christophe Felder, je n’ai pas hésité.

Sans gluten et sans lactose. Ils portent bien leurs noms. Quel délices ses petits biscuits aux noisettes.

Quel plaisir de replonger dans la confection des bredeles, ces petits biscuits alsaciens. Cette recette vient de Christophe Felder.

De jolis bredeles à la confiture de framboise.

La farine de sorgho donne une couleur foncée à ces bredeles au miel sans gluten.

Nous nous sommes régalés avec ces petits biscuits appelés aussi bredeles, enrobés de cassonade et au goût puissant de cannelle. Simple et rapide à réaliser, c’est la recette idéale pour les goûters de l'Avent à partager en famille.