Recettes d'apéritif de La popotte du mercredi

Voici la liste des recettes d'apéritif par La popotte du mercredi.

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Recettes de La popotte du mercredi

Soupe de champagne aux framboises et au curaçao

Un aperitif pour elle et lui. Pour un dîner en amoureux, c'est parfait. La soupe de champagne est très facile à réaliser, variez les plaisirs en associant au champagne les saveurs de votre choix avec entre autres le curaçao, le Grand Marnier ou le Cointreau.

Cake aux harengs, poireaux et olives

A la maison, on adore les cakes salés pour l’apéritif. J’aime beaucoup les poireaux avec le poisson. Maintenant je m’entraîne aux cakes sans gluten et l’alliance de la farine de pois chiche dans ce cake est très agréable.

Tuiles au parmesan

Ces petites tuiles donnent un effet de fête à votre apéritif. Elles accompagnent parfaitement des verrines fraîches. Vous pouvez les agrémenter de graines ou d’aromates de votre choix.

Moules farcies à l’italienne

Des petites bouchées pour l'apéritif avec des moules farcies à l'italienne, parfaites pour débuter en beauté et en gourmandise un repas de fêtes.

Crème brulée aux tomates séchées

Simples à réaliser, ces petites verrines plaisent à l'apéritif. Comme pour une crème brulée classique, vous pouvez saupoudrer les crèmes d’un peu de sucre et les caraméliser au chalumeau.

Roulés de saumon fumé au boursin

Une petite recette d’apéritif qui demande très peu de temps et d’ingrédients, parfait quand se présentent des invités surprises à l'heure de l'apéritif. Une petite dose de fromage frais suffit dans chaque roulé pour apprécier comme il se doit l'association du boursin et du saumon fumé. Cela changera du paquet de chips !

Blinis maison à la farine de sarrasin et lait d’amande

Voici une recette de blinis sans gluten et sans lactose. Avec un peu de crème fraîche de chèvre et du saumon fumé dessus, c'est un régal pour l'apéritif. Prévoyez-en suffisament car ils seront certainement victimes de leur succès !

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Noix de Saint-Jacques au curry et pommes

C'est la saison des saint-jacques. j'aime cette association un peu asiatique.

Soupe angevine

Soupe de champagne au Grand Marnier et citron vert. Un super cocktail de champagne pour les fêtes.

Soupe de champagne au pamplemousse

La soupe de champagne c'est la boisson des fêtes. Mélangé à du pamplemousse c'est extra.

Cake au foie gras, magret de canard fumé et aux noix

Un cake au goût de fête : magret de canard fumé et foie gras.

Roulé de courgettes au chèvre

Un petit roulé de courgette très frais et croquant pour l'apéritif

Roulés de courgettes au saumon

Apéritif chic avec ce roulé de courgette avec sa pointe de sel de l'Hymalaya

Canapé de tomates séchées et mozzarella sur du pain d’épices

Une envie de toast sucré-salé avec du pain d'épices et tomate séchée / mozza

Cocktail de champagne au litchi

Pour bien démarrer un apéritif, un bon cocktail maison est toujours apprécié. Le champagne se marie très bien avec le litchi, mais pour une recette de cocktail encore plus aphrodisiaque, on peut ajoute un trait de sirop de gingembre.

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