Gâteau monstre Yeti pour fêter Halloween

Gâteau monstre Yeti d'Halloween

Name: Gâteau monstre Yeti d'Halloween
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: halloween
Ingredients: Pour la génoise :; 110 g de farine; 90 g de Maïzena; 6 œufs moyens (environ 300 g); 180 g de sucre en poudre; 20 g de miel d’acacia; zeste d’un demi citron râpé; 60 g de beurre doux fondu tiède; 1 pincée de sel; Pour la meringue à l’italienne :; 380 g de sucre; 200 g de blancs d’oeufs; 1 pincée de sel; Pour la garniture :; 125 g de framboises; 25 cl de crème liquide entière; 3 cuillerées à soupe de sucre glace; pâte à sucre ou pâte d’amande (noir, violet, rouge, blanc)

Turbigo Gourmandises

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour la génoise :

110 g de farine

90 g de Maïzena

6 œufs moyens (environ 300 g)

180 g de sucre en poudre

20 g de miel d’acacia

zeste d’un demi citron râpé

60 g de beurre doux fondu tiède

1 pincée de sel

Pour la meringue à l’italienne :

380 g de sucre

200 g de blancs d’oeufs

1 pincée de sel

Pour la garniture :

125 g de framboises

25 cl de crème liquide entière

3 cuillerées à soupe de sucre glace

pâte à sucre ou pâte d’amande (noir, violet, rouge, blanc)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 190°C.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Monstrueusement bon ! C’est mercredi, le Gâteau monstre Yeti d’Halloween est de sorti ! Une génoise moelleuse, une garniture chantilly framboises, une décoration en meringue italienne et en pâte d’amande colorée : rien de sorcier pour le réaliser.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 14/11/18 - Mise à jour le 01/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau monstre Yeti d'Halloween

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Rien de tel que d'écouter Pete Namlook & Klaus Schulze - The Dark Side of the Moog 7 [Obscured by Klaus] pour développer l'imagination

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