Gâteau et halloween : toutes nos recettes

halloween approche à grands pas et vous souhaitez surprendre et satisfaire les papilles de toute la famille ? Pourquoi ne pas réaliser ce gâteau spécial Halloween rigolo et savoureux, à base de doigts de sorcière, yeux globuleux et autres curiosités aussi effrayantes que délicieuses !

De jolis cupcakes dans le thème d'halloween ! Ces petits gâteaux au chocolat renferment un cœur framboise et seront très appréciés par vos convives. Halloween est le prétexte rêvé pour laisser place à l'imagination et proposer vos propres toppings : crème mascarpone, chocolat, paillettes, colorants alimentaires, pâte à sucre... à vous de jouer !

On l'oublie souvent mais l'Halloween - avant d'être une fête commerciale comme actuellement - c'est un héritage de la fête païenne de Samain (fête Celte) célébrant le début de l'automne et considérée comme une fête du nouvel an.

Bref ici, tu trouveras une recette sucrée de saison. Les courges que j'ai utilisées cette fois sont la courge musquée et la courge délicata, mais tu peux faire cette recette avec n'importe quelles courges (sauf la courge spaghetti).

Sans gluten et sans lactose pour Halloween. Un délicieux gâteau healthy sans gluten, sans produit laitier ni sucre raffiné, avec un maximum de légume et du chocolat, cela vous tente ?

Normalement garni de crème au fromage frais, je vous propose ma version du carrot cake, quasi sans complexe dans lequel j'ai intégré une excellente marmelade de melon

Voilà le gâteau parfait pour Halloween ou pour un anniversaire d'enfants qui réclament des couleurs impossibles : une mie d'un vert franc, obtenue sans colorant mais grâce à quelques pousses d'épinards mixées. Le goût, lui, reste celui du bon gâteau au yaourt de l'enfance, moelleux, vanillé, relevé de zestes de citron. C'est un joli tour de passe-passe à jouer aux petits mangeurs méfiants : ils dévorent leur monstre sans se douter une seconde qu'il y a des légumes dedans.

Côté décor, tout est permis : un glaçage blanc qui dégouline, des bonbons en guise d'yeux globuleux, une bouche en pâte d'amande ou des araignées en chocolat posées sur le dessus. Pour un vert plus soutenu, mixez les épinards bien crus et très finement, en limitant l'eau ajoutée pour ne pas détendre la pâte. Le gâteau se garde deux à trois jours sous une cloche et reste moelleux, ce qui permet de le cuire la veille et de consacrer le jour J à l'habillage du monstre avec les enfants.

Ce gâteau d'Halloween offre une texture riche entre le fondant et le brownie, inspirée d'une recette anglo-saxonne. Meilleur dégusté quelques jours après sa confection, il se transforme en véritable cimetière grâce à sa décoration élaborée : biscuits Mikado en barrières, langues de chat gravées de « RIP », et une toile d'araignée réalisée avec des chamallows fondus. Comptez 8 à 10 portions généreuses pour ce dessert spectaculaire et gourmand.

Plus que quelques jours pour se préparer à la soirée la plus effrayante de l’année… Etant une grande fan de la série « The Walking Dead » j’ai tout simplement adorée l’idée du brain cake ou gâteau cerveau, bien gore comme il se doit le soir d'Halloween, que j'ai réalisé avec une recette de red velvet cake et de pâte à sucre.

N'attendez pas Thanksgiving ! Dès que l’automne s’installe, difficile de résister à un gâteau aux saveurs de saison comme ce délicieux Pumpkin Cake. La clé de sa réussite : une cuisson lente et douce, qui permet au gâteau de développer tout son moelleux et l’équilibre parfait entre les épices chaleureuses et la douceur du potimarron.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez le servir avec un glaçage onctueux ou, comme je le fais souvent, avec une crème fouettée parfumée au sirop “Pumpkin Spice”. Un vrai réconfort d’automne !

Votre déco pour Halloween qui fait peur est prête ? Et vous avez envie de manger des trucs effrayants ? Voire même trop dégoûtants… C’est le moment ! la fête des morts vivants arrive à grands pas : c'est le 31 octobre ! Cette fois je suis partie sur une base simple, celle du gâteau au yaourt.

Ce gâteau cimetière pour pour Halloween est une idée ludique et délicieusement gourmande à réaliser avec les enfants. Il s’agit d’un simple gâteau au chocolat, moelleux et riche, décoré de biscuits et de petits éléments rappelant un cimetière : tombes, terre en miettes de biscuits, petits fantômes en sucre ou en meringue… Pas besoin de colorants ni de pâte à sucre, tout se fait avec des ingrédients du quotidien.

Facile à préparer et sans matériel particulier, ce dessert plaît autant pour son côté créatif que pour son goût intense de chocolat. C’est le gâteau parfait pour égayer une fête d’Halloween à la maison ou un goûter d’automne. Amusant à décorer et irrésistible à déguster, il fera frissonner de plaisir petits et grands !

Nouveaux donuts cuits au four, pour la saison d’Halloween avec cette version à la courge. Je suis partie en quête de la recette parfaite sur les blogs américains et j’ai jeté mon dévolu sur la recette d’Ahley. Les donuts sont hyper moelleux, sucrés juste ce qu’il faut (bon ok, avec le glaçage c’est la décadence sucrée) et ils ont ce doux parfum d’épices… J’adore !

Voici une recette simple mais délicieuse de tarte pie aux pommes et fruits rouges, décorée comme une effrayante citrouille pour émerveiller petits et grands. Quoi de mieux pour célébrer Halloween que de préparer une tarte qui allie gourmandise et frissons ?

Un dessert terriblement amusant à préparer en famille ! Ce gâteau moelleux, décoré de petites tombes et d’une terre chocolatée, fera frissonner de plaisir petits et grands. Facile à réaliser, il transforme le goûter d’Halloween en un moment magique et gourmand, entre rires et frissons.

Voici la recette des gâteaux que vous pouvez apercevoir dans l’épisode 3 "L’Homme au Parapluie" de la série Squid Game ("Le Jeu du calmar") diffusée sur Netflix, et qui font partie d’un des jeux de la série. Les gâteaux mis en images sont de véritables biscuits de la street-food coréenne.

Les enfants raffolent de ces gourmandises présentées aussi parfois comme des sucettes ! Leur véritable nom est "dalgona" ou "달고나" en coréen. Et vous quelle forme choisissez-vous ? Etoile, cercle, triangle... ou parapluie ? Savourez vos "dagona candy" !

Un dessert en trompe l'oeil pour halloween. Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc renfermant un cœur coulant fraise, relooké pour l'occasion avec de la pâte d'amande et de nouveau du coulis de fraise

Un chouette gâteau au chocolat pour célébrer halloween comme il se doit ! Très facile à réaliser, il est surmonté d'une affreuse araignée au chocolat. Cet "arachnicake" d'halloween sera vite dévoré per les petits monstres de la famille !

Un gâteau effrayant pour Halloween, le gâteau qui fait peur, celui qui donne des frissons, le gâteau de vos pires cauchemar, le gâteau de la mort qui tue... Je suis partie de la recette classique du gâteau au yaourt, mais en l'améliorant de façon à en faire un gâteau bien moelleux. Bref, une recette sans prise de tête pour le plaisir et la gourmandise avec ou sans la déco Halloween.

La purée de potimarron qui ajoute de l’humidité et une touche de saveur qui rehausse ce gâteau, la cannelle – cette épice chaude dont j’ai voulu le parfumer - et beaucoup de beurre en font un gâteau d’automne des plus délicieux. Il a si bon goût que vous n’avez besoin d’aucune garniture mais si vous en voulez une, dégustez-le avec une confiture de potimarron aux abricots secs !

Voici une recette facile et rigolote d'un molly cake au chocolat en forme de monstre pour célébrer Halloween ou les anniversaires. Pour la décoration, j’ai utilisé de la ganache au chocolat au lait, de la noix de coco râpée et les yeux sont en langue de chat. Les fantômes sont quant à eux en meringues.