Gâteau cerveau d'Halloween (Brain cake) un peu gore

Brain cake d'Halloween

Name: Brain cake d'Halloween
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: halloween
Ingredients: 2 cups de farine; 1 cuillère à café de levure; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de cacao; 3/4 de cup d’huile végétale; 1 + 1/2 cup de sucre; 30 mL de colorant alimentaire rouge liquide; 2 oeufs; 1 cup de lait ribot; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; Pour le glaçage :; 110g de Philadelphia; 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille; 1/4 de cup de beurre pommade; 225g de sucre glace; Pour la pâte à sucre :; 1 cuillère à soupe de miel; 1 petit blanc d’oeuf; 350g de sucre glace; Colorants alimentaires

Qui veut un bout de cerveau bien frais ?

Par amour des bonnes choses

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 cups de farine

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de cacao

3/4 de cup d’huile végétale

1 + 1/2 cup de sucre

30 mL de colorant alimentaire rouge liquide

2 oeufs

1 cup de lait ribot

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage :

110g de Philadelphia

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

1/4 de cup de beurre pommade

225g de sucre glace

Pour la pâte à sucre :

1 cuillère à soupe de miel

1 petit blanc d’oeuf

350g de sucre glace

Colorants alimentaires

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Plus que quelques jours pour se préparer à la soirée la plus effrayante de l’année… Etant une grande fan de la série « The Walking Dead » j’ai tout simplement adorée l’idée du brain cake ou gâteau cerveau, bien gore comme il se doit le soir d'Halloween, que j'ai réalisé avec une recette de red velvet cake et de pâte à sucre.

Voir la recette

brain cake cervelle gâteau halloween red velvet cake red velvet cake d'halloween

Publié le 13 mai 2016 à 15h02, Modifié le 23 octobre 2025 à 18h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brain cake d'Halloween

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une recette qui se prépare avec The Walking Dead Original Soundtrack - Theme Song

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Par amour des bonnes choses partage également ces recettes.

Poivrons farcis à la bolognaise

Par amour des bonnes choses

Halloween approche et on ne va pas se mentir j’ai quand même très souvent tendance à vous proposer des recettes sucrées quand j’essaye de coller à un thème. Cette année pour Halloween, j’ai donc fait l’effort de vous proposer des poivrons farcis façon Jack-o'-lantern !

Mille-feuille framboises chantilly

Par amour des bonnes choses

Pour celles et ceux qui ont choisi l’option rester au calme à la maison plutôt qu'aller au restaurant,voici une recette de dessert express de la Saint-Valentin qui pourrait vous intéresser ! L’idée c’est de n’avoir qu’une seule vraie étape de cuisine : la cuisson de la pâte feuilletée, et c’est facile...Le reste, c’est simplement du dressage afin d’avoir une assiette toute mignonne.

Biscuits d'halloween

Par amour des bonnes choses

Trick or treat ? Un bonbon ou un sort ? Essayez cette horrrrrible recette de biscuits d'halloween décorés à la glace royale colorée ! Et pour la décoration d'halloween, vous savez ce que vous avez à faire : cercueils, toiles d'araignée, crânes et bien entendu citrouilles sculptées !