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Saucisse et chou : toutes nos recettes

Saucisses Fraîches
Les ingrédients utilisés, et leur proportion, varient selon le type de saucisse, de même que le mode de préparation. Photo par Robin
La gastronomie française n'est pas avare de recettes à base de saucisses. Leur variété permet en effet de les cuisiner de multiples façons. Saucisses de Morteau, de Toulouse ou de Strasbourg pour la tradition, avec des recettes de choucroutes, de gratin ou accompagnées de petits légumes, ou encore merguez ou chorizo pour apporter un côté plus exotique à vos recettes, avec des préparations de couscous ou de paella.

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Saucisse et chou : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Choucroute party !

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Saucisse et chou : les meilleures recettes des Gourmets

Les papillotes de chou aux saucisses
Les papillotes de chou aux saucisses
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
L’association saucisse, chou et pomme de terre fait toujours un hit ! Il n’y a vraiment aucune difficulté dans cette recette. Choisis cependant si tu le peux un chou pommé qui est plus tendre et de petites pommes de terre pour la même raison et pour assurer une cuisson homogène. Une façon originale et légère de cuire le chou et les saucisses.
Choucroute garnie alsacienne
Choucroute garnie alsacienne
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une choucroute garnie alsacienne et traditionnelle pour un repas réconfortant qui réchauffe. Servir la choucroute avec un bon riesling ou de la bière. Un peu de moutarde ou de raifort et le tour est joué !
Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau
Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau
Senteur et Saveur Senteur et Saveur
Ce plat est délicieux, équilibré et plein de saveurs. J’aime bien ce côté sucré salé avec les abricots.
Gratin de crozets au chou, diots de Savoie et Beaufort
Gratin de crozets au chou, diots de Savoie et Beaufort
Amandine Cooking Amandine Cooking
Cap sur la Savoie pour déguster ce délicieux gratin de crozets aux diots, chou et Beaufort, un vrai régal qui a fait l'unanimité à la maison ! Un plat un peu riche certes, mais qui reste malgré tout équilibré. Il est même possible d'utiliser une crème légère si vous voulez réduire un peu les calories.
Potée de chou aux saucisses
Potée de chou aux saucisses
kilometre-0 kilometre-0
Je vous propose aujourd'hui une potée de chou aux saucisses. C’était ma première potée avec des épices. C’est une belle découverte gourmande que je vous recommande.
La potée
La potée
Bouchées Doubles Bouchées Doubles
Recette gourmande très alcaline, facile et rapide en 15 minutes de préparation ! Une recette classique hivernale et gourmande quelque peu réinterprétée et un régal !
Choucroute à la vapeur
Choucroute à la vapeur
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Je vous propose ma recette de choucroute à la vapeur réalisée au Companion, c'est bluffant, le choux est hyper moelleux et ne sèche absolument pas. Depuis que j'ai découvert cette méthode, je ne la prépare plus que comme ça.

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Saucisse et chou : les dernières recettes des Gourmets

Chou blanc et saucisses de Montbéliard en potée
Chou blanc et saucisses de Montbéliard en potée
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de potée au chou blanc et saucisses est excellente. Un plat convivial à servir en hiver lorsqu'il fait bien froid. Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine française qui se prépare normalement dans un pot en terre cuite. Ici, j'ai utilisé une cocotte minute. Rapide et très bon !
Chipolatas au chou pointu
Chipolatas au chou pointu
kilometre-0 kilometre-0
Une recette toute simple, délicieuse et rapide pour profiter des choux pointus qui sont
Gratin aux deux choux et saucisses de Montbéliard
Gratin aux deux choux et saucisses de Montbéliard
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous cherchez une recette de saucisse ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Roulés de choux aux saucisses et aux pommes
Roulés de choux aux saucisses et aux pommes
kilometre-0 kilometre-0
J’ai acheté l’autre jour un très gros chou frisé. C’est mon premier de la saison. Je démarre avec une saucisse au chou quelque peu revisité. J’ai ajouté de la pomme car je trouve qu’elle accompagne aussi bien le chou que les saucisses. Le fromage rend le tout plus gourmand.
Choucroute alsacienne maison
Choucroute alsacienne maison
The Best Recipes The Best Recipes
Recette choucroute Alsacienne maison avec du chou cru, différentes saucisses et des pommes de terre. Un plat riche et savoureux à partager avec vos invités

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