Saucisse et cuisine facile : toutes nos recettes

Aujourd’hui, c’est la St Patrick. Pour fêter l’Irlande comme il se doit, je vous propose cette recette de Dublin coddle qui signifie « marmite de Dublin » dont les origines remontent à la fin du 18e siècle.

Spécialité de Dublin et de la région Est de l’Irlande, ce ragoût composé de pomme de terre, de bacon, d’oignon, de saucisse et de bière (Guinness) est traditionnellement servi le samedi soir dans les maisons irlandaises ou dans les pubs.

Il est économique et tient chaud par des jours pluvieux et froids.

Pour rester en Irlande, on l’accompagnera d’une pinte de stout crémeuse !

J’aime beaucoup les potées en hiver, c’est un plat réconfortant et vraiment délicieux. Cette version m’a particulièrement séduite grâce à l’ajout d’épices, une touche que je n’avais encore jamais testée dans une potée. Pour une première, ce fut une très belle surprise : les saveurs sont subtilement relevées et apportent une vraie profondeur au plat. Une découverte gourmande que je vous recommande sans hésiter.

Je vous propose un sapin de mini saucisses en feuilletage, parfait pour les fêtes de fin d’année. Joli sur la table, ludique et convivial, il se prépare facilement et rencontre toujours un grand succès, surtout si les enfants participent à la préparation.

Pour varier les saveurs, on peut utiliser un mélange de saucisses parfumées, ici à l’indienne et à la créole. Servez ce sapin avec quelques sauces pour tremper chaque bouchée : un apéritif festif, gourmand et vraiment délicieux.

Inspirée d’une recette découverte sur Cuisine à l’Ouest, cette currywurst associe la gourmandise allemande au caractère d’une bière bretonne. Même avec moins de sauce et des poireaux vapeur, le plat garde toute son intensité et son parfum.

La sauce riche et épicée enrobe les saucisses et se marie parfaitement avec la bière locale. Un plat généreux, convivial et facile à adopter, à déguster sans hésiter pour un repas original.

La salade strasbourgeoise est une idée simple, économique et pleine de goût, parfaite pour un repas complet sans se ruiner. Elle réunit des ingrédients du quotidien : des pommes de terre fondantes, des saucisses de Strasbourg coupées en rondelles, des cornichons croquants, un peu d’oignon pour le pep’s, et de la ciboulette fraîche pour la touche herbacée.

Le tout est lié par une vinaigrette classique ou à la moutarde, qui vient relever l’ensemble sans masquer les saveurs. Servie tiède ou froide, cette salade est idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger. Pour environ 1,50 € par personne, c’est une recette futée, conviviale et nourrissante à garder sous la main en toute saison.

Un plat tout-en-un, savoureux et sans prise de tête !
Cette recette de clafoutis salé mêle des chipolatas bien dorées, des carottes fondantes, des oignons tiges et des tomates cerise, le tout nappé d’un appareil léger fait d’œufs, farine et lait, agrémenté de persil et ciboulette. Le mélange chaud-sortant du four révèle une texture à la fois moelleuse et fermée, parfaite pour un repas convivial sans passer des heures en cuisine.

Les enfants raffolent des knack, alors imaginez leur enthousiasme devant ces petites momies feuilletées ! Enveloppées de fines bandes de pâte dorée, ces saucisses déguisées font toujours sensation. Ludiques, croustillantes et prêtes en un rien de temps, elles se dévorent aussitôt servies. Un incontournable des tables d’Halloween, à la fois amusant et terriblement gourmand.

Cette recette revisite avec brio un grand classique de la cuisine conviviale. Les frites, cuites au four, deviennent dorées et croustillantes sans friture, pour une version plus légère mais tout aussi savoureuse. La chair à saucisse, préalablement grillée, apporte une touche rustique et généreuse, sublimée par des éclats de noisettes qui ajoutent du croquant.

Le tout est relevé par des épices italiennes et un soupçon de parmesan qui fond légèrement à la chaleur des frites, créant un mariage parfait entre croustillant et fondant. Un plat réconfortant et gourmand, idéal pour un repas sans chichi, inspiré d’une belle idée repérée dans le magazine de Laurent Mariotte.

Au printemps, il y a encore des jours où on apprécie les petites potées si elles ne sont pas réalisées avec les légumes d’hiver dont on est, il faut le dire, un peu lassé. Ça tombe bien car le printemps apporte quelques légumes nouveaux. Parmi eux, il y a le chou pointu et le chou rave qui sont les variétés les plus connus. Parfait pour réinventer la saucisse au chou

Une recette toute simple, délicieuse et rapide pour profiter des choux pointus qui sont

Aujourd’hui je te propose de faire des saucisses vegan, sans gluten, faciles et déclinables. J’ai beaucoup aimé cette recette, et pas forcément dans un hot dog mais coupé en morceaux et ajouté dans une salade composée notamment. J’espère qu’elle te plaira également.

En début de printemps, on peut profiter de mijotés très différents de ceux qu’on apprécie en plein hiver. Avec les carottes, les oignons nouveaux et les fèves fraîches, tout de suite, on sent qu’on a basculé dans une autre saison.

Une recette du Chef Cyril Lignac pour un moment de réconfort et de gourmandise. C’est un plat très convivial. Bref, c’est le genre de plat que ma petite tribu apprécie.

Un plat de saison et si on a des restes, on peut facilement les accommoder ! L'association des haricots blancs et des saucisses est classique mais il faut bien reconnaître que c'est un plat délicieux lorsque le soleil n'est plus vraiment au rendez-vous !

Aujourd'hui je vous propose des crevettes au chorizo et aux olives. Un plat préparé en style espagnol, qui a du caractère et qui est bien relevé, car j'ai utilisé du chorizo fort. Si vous aimez des saveurs plus douces, il faudra pendre du chorizo doux.

Ce plat propose un mélange terre-mer. Il est facile et rapide à préparer, parfumé et riche en goût. A servir avec du riz, une purée ou des pâtes.

J'aime beaucoup cuisiner le chou en potée ou ragoût. Et je trouve qu'il se marie très bien avec des saucisses fumées. J'ai ajouté également quelques pommes de terre pour avoir un peu de féculents et voilà un bon plat mijoté complet, savoureux, facile à faire et à la portée de tout le monde.

Ce plat peut être préparé la veille et il ne restera plus qu'à le réchauffer avant de le servir. C'est pratique pour les repas en semaine quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner.

La Currywurst est une spécialité allemande emblématique, composée de saucisses grillées nappées d'une sauce tomate épicée au curry. Facile à préparer, ce plat savoureux est parfait pour un repas rapide et convivial, rappelant les saveurs authentiques des rues de Berlin. Accompagnée de frites ou d’un pain croustillant, la Currywurst ravira les amateurs de cuisine allemande et les passionnés de street food.

À la recherche d'une recette de cuisine facile pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Le moment est venu de célébrer la plus effrayante des fêtes : halloween bien sûr ! La couleur rouge est à l’honneur pour rappeler le sang… Cette recette est extra simple et rapide à faire et plaît énormément aux enfants. Et surtout, il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients.

J’ai utilisé des petits pois et artichauts surgelés décongelés car j’ai fait cette recette en fin d’été dernier quand je ne trouvais plus ces légumes en frais. Prolongez un peu les cuissons si vous utilisez des petits pois et artichauts frais. Ce plat n’en sera que meilleur ^^.