Aujourd'hui, on va griller !

Quand le temps est au beau fixe, plancha et barbecue sont de sortie.

Brochettes de poulet a la mexicaine, Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes, Entrecôte Black Angus à la plancha, etc. : vive les recettes de grillades !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 11/06/2017.

Recettes et techniques du Chef

Entrecôte black angus à la plancha
Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.
Noisettes d'agneau à la plancha
Et beurre composé à l'estragon.

Recettes des Gourmets

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Bistro de Jenna - Une recette idéale à cuisiner au barbecue ou à la plancha pour profiter des derniers beaux jours de la saison.
Brochettes de poulet a la mexicaine
Miam Miam & Yum - Délicieuses en tant que pièces centrales d’un menu mexicain, ces brochettes de poulet sont marinées dans un mélange d’épices, d’herbes et de jus de citron vert.
Sauce salsa grenade, tomates et cornichons
kaderick - Cette sauce salsa sucré-salé permet de se faire plaisir en ajoutant ces saveurs à la viande sans y ajouter trop de calories.
Courgettes et aubergines à la plancha, origan et menthe
LaFrancesa - Recette simple, rapide et végétarienne très parfumée à réaliser à la plancha, au barbecue ou au grill.
1 coup de coeur
Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron
TheCrazyOven - Une recette de queues de langoustes au four ou barbecue prévue pour cinq gourmands. Servies avec une sauce à l'ail et au citron vert pour mettre en valeur la saveur des crustacés sans la couvrir, de la coriandre et un riz blanc.
Sauce barbecue maison
Moossye - Une recette simple et savoureuse.
Cuisses de poulet au barbecue marinade au sirop d'érable
Recettes du Chef - Au barbecue quand vient l'été ou sous le gril du four, essayez cette recette de poulet mariné au sirop d'érable.
Bar entier grillé.
Les Gourmands disent - Simplement. Demander un bar entier adapté à la grille de votre barbecue !

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