Name: Poulet au gingembre et coriandre fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisses de poulet
Ingredients: 2 belles cuisses de poulet ou pilons au choix; 1 gros oignon; 3 gousses d’ail; 1 poivron vert ou rouge; 2 piments verts; 1 cuil. à café de concentré de tomate; 1/2 cuil. à café de gingembre frais râpé; sel (poivre); coriandre; 1 cube de bouillon de volaille; un peu d’eau

Poulet au gingembre et coriandre fraîche

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 belles cuisses de poulet ou pilons au choix

1 gros oignon

3 gousses d’ail

1 poivron vert ou rouge

2 piments verts

1 cuil. à café de concentré de tomate

1/2 cuil. à café de gingembre frais râpé

sel (poivre)

coriandre

1 cube de bouillon de volaille

un peu d’eau

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Préparation de la recette

1Nettoyer, laver et sécher les cuisses de poulet.

2 Déposer les dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile et faire dorer chaque face 5 minutes environ jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.

3 Jeter cette première huile de cuisson et remettre un filet d’huile d’olive à la place.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Simple à préparer et savoureux, ce poulet au gingembre et coriandre fraîche constitue un plat familial et parfumé qui plaira à tous

Voir la recette

ail bouillon de volaille concentré de tomates coriandre cuisses de poulet gingembre oignons piment poivrons

Recette ajoutée le 06/05/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet au gingembre et coriandre fraîche

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de désosser une cuisse de volaille pour farcir.

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