Galettes ou grumbeerekiechle de patate douce à la coriandre et au gingembre

Galettes de patate douce, coriandre et gingembre

Name: Galettes de patate douce, coriandre et gingembre
Total time: 30 min
Cuisine: patate douce
Ingredients: 500 g de patate douce pelée; 1 pomme de terre de taille moyenne; 1 oignon jaune; 1 gros œuf ((ou 2 petits)); 2 c. à s. de farine; 1 c. à s. de gingembre finement haché; 2 c. à s. de coriandre hachée; Huile d’arachide ou de tournesol; Sel, poivre

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

500 g de patate douce pelée

1 pomme de terre de taille moyenne

1 oignon jaune

1 gros œuf ((ou 2 petits))

2 c. à s. de farine

1 c. à s. de gingembre finement haché

2 c. à s. de coriandre hachée

Huile d’arachide ou de tournesol

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Râpez les patates douces et la pomme de terre.

2 Placez-les dans un cul de poule.

3 Ciselez l'oignon assez finement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de galettes saine, simple et gourmande pour régaler toute la famille. Préparées à la manière des
galettes de pomme de terre habituelles, j’ai simplement remplacé le
persil par de la coriandre et ajouté un peu de gingembre frais pour renforcer la connotation exotique.

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Recette ajoutée le 20/03/18 - Mise à jour le 10/11/22 .