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Patate douce rôtie au pesto de coriandre, saumon fumé et œuf au plat
Patate douce rôtie au pesto de coriandre, saumon fumé et œuf au plat

Patate douce rôtie au pesto de coriandre, saumon fumé et œuf au plat

Facile
1

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette assiette complète a tout du bowl parfait, mais en version patate douce : rôtie au air fryer avec de l'huile d'olive parfumée au zaatar, la chair devient fondante et caramélisée, offrant une base à la fois sucrée et épicée sur laquelle viennent se superposer textures et saveurs. Sauce crémeuse au yaourt grec et fromage frais, pesto de coriandre vif et parfumé, morceaux de saumon fumé et éclats de grenade composent un ensemble où chaque bouchée raconte quelque chose de différent.

L'oeuf au plat, cuit sur un lit de graines de sésame grillées et saupoudré de zaatar, apporte le côté réconfortant et généreux qui transforme cette assiette en vrai repas complet. Protéines, bons gras, fibres et vitamines se retrouvent réunis sans effort dans un plat aussi photogénique que nourrissant, idéal pour un déjeuner solo ou un brunch du week-end.

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Publié le 23 février 2026 à 08h46, Modifié le 8 mars 2026 à 11h50

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