Name: Hauts de cuisses de poulet marinés au concentré de tomates au BBQ
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 hauts de cuisse de poulet; 3 grosses gousses d'ail; 25 g de concentré de tomates; 25 g d'huile d'olive; 2 c. à café de jus de citron; thym; origan; sel et poivre

Hauts de cuisses de poulet marinés au concentré de tomates au BBQ

auxdelicesdemanue

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

2 personnes

4 hauts de cuisse de poulet

3 grosses gousses d'ail

25 g de concentré de tomates

25 g d'huile d'olive

2 c. à café de jus de citron

thym

origan

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Ôtez (ou pas) la peau des hauts de cuisses de poulet.

2Versez l'huile d'olive et le citron dans une tasse. Ajoutez le concentré de tomates, le thym, l'origan, le sel et poivre.

3Pelez et dégermez les gousses d'ail, pressez les dans un presse ail au dessus de la tasse, mélangez.

4Enduisez les hauts de cuisses de poulet de marinade, couvrez et réservez au frais pendant au moins 2 heures.

5Allumez le BBQ, et lorsque le charbon de bois se transforme en braises rouges, faites cuire les hauts de cuisses de poulet pendant environ 35 min en les retournant de temps en temps.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces hauts de cuisses de poulet marinés au concentré de tomates sont parfaits pour la plancha ou le barbecue. En retirant la peau, la marinade imprègne mieux la viande qui reste tendre et pleine de saveur.

Résultat : des morceaux moelleux et parfumés, idéals pour un repas convivial autour du grill. Une recette simple et efficace pour profiter des beaux jours.

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barbecue concentré de tomates cuisine de vacances cuisses de poulet marinade poulet

Publié le 25 juillet 2025 à 17h16

Accord mets et musique

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