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Frites de patates douces et de rutabaga aux herbes
Frites de patates douces et de rutabaga aux herbes

Frites de patates douces et de rutabaga

Quelques mots sur cette recette

Le rutabaga n'est ni plus ni moins qu'une sorte de navet. Choisissez-les plutôt petits pour limiter leur légère amertume. Détaillé puis cuit en frites, le rutabaga est délicieux. Associé à la patate douce, il l'est encore plus : la douceur et le côté sucré de la patate douce viennent tempérer l'amertume relative du rutabaga.

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Recette ajoutée le 20/11/14  -  Mise à jour le  22/09/23 .

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