Sandwich et fromage : toutes nos recettes

La mozzarella in carrozza est une spécialité napolitaine gourmande et croustillante, parfaite en apéritif, en entrée ou en version street food. Née au XVIIIe siècle en Campanie, elle était à l'origine préparée avec du pain paysan rond au levain (pane cafone), dont la forme rappelait les roues d’un carrosse, d’où son nom. Ce sandwich frit est composé de mozzarella fondante, prise entre deux tranches de pain, trempées dans un mélange d'œufs battus et de chapelure avant d’être dorées à la perfection. L’extérieur est croustillant, tandis que l’intérieur révèle un cœur coulant et savoureux. Certaines variantes y ajoutent des anchois ou du jambon pour encore plus de caractère. Très populaire dans les restaurants italo-américains des quartiers de Brooklyn, Manhattan, Staten Island, Queens et du Bronx à New York, elle se déguste avec une sauce tomate maison ou un simple filet de citron.

Aujourd'hui je vous propose de réaliser un croque-monsieur gruyère, jambon et béchamel façon brasserie ! Une recette facile, rapide et économique à faire pour recevoir vos amis si vous avez peu de temps. Originaire de France, le croque-monsieur est un sandwich chaud qui est généralement fait à partir de pain de mie carré, de jambon cuit et de fromage.

Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !

Une recette rapide et facile pour un dimanche soir à la cool ou un plateau télé ! Un bon croque-monsieur aux champignons, puisque c'est la saison et au Cantal pour changer un peu de fromage.

Une petite recette toute simple et super sympa, pour les soirs où on ne sait pas quoi faire à manger ou tout simplement, pour ne pas se prendre la tête ! Un genre de croque-monsieur mais qui cuit au four avec une préparation rappelant l'appareil à flan.

Le grilled cheese américain est une variante du croque-monsieur français.

C'est une tradition dans la Sweet Kwisine, le vendredi midi c'est sandwich ! J'essaye en général qu'ils soient bons et si possible sains. Et comme je ne suis pas une adepte du pain de mie blanc j'ai opté pour un pain de mie complet. Une vraie réussite.

Quand le panini devient un plat équilibré.

S’il y a bien une chose que j’aime par dessus tout c’est me préparer un bon burger maison lorsque j’ai un peu de temps devant moi. Ma recette de buns briochés y est pour beaucoup j’avoue. Ces buns sont tellement bons qu’ils vous rendent addicts rien qu’en les regardant ! Un burger original pour les addicts à ces sandwichs made in USA.

Ce croque légumes est une excellente alternative végétarienne mais tout aussi gourmande du croque monsieur traditionnel. Recette réalisée dans un plat carré pour l'équivalent de quatre portions.

N'oublions pas que le panini est italien.

Un croque monsieur oui, mais un croque monsieur spécial hiver : voici la version croisée d'un croque monsieur et d'une raclette : fromage, charcuterie, pomme de terre... tout y est ! Voici de quoi égayer les soirées entre amis, après les descentes à ski ou les séjours à la montagne... Ce snack sera apprécié des petits et des grands, et sera très rapide à préparer !

Ce sandwich n’est pas une recette typique de la gastronomie bretonne, je l’ai concoctée dans ma cuisine avec des ingrédients bretons, andouille de Guéménée, moutarde au calvados, fromage Timanoix.

Un régal cette recette de bagel poulet fromage aux herbes et cheddar. Un sandwich américain à déguster avec votre famille, vos amis et vos convives. Excellent !

Des crostini plein de saveurs aux herbes, fèves et petits pois avec en option des fleurs comestibles si vous le souhaitez. Une délicieuse et rafraîchissante variante de la bruschetta italienne.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de courgettes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Il s'agit d'un pain traditionnel de la région Emilie-Romagne et, comme indiqué dans le titre, plus particulièrement de Modena, et pour être encore plus précis, les crescentine sont très exactement de l'Appennino modenese, au cœur de la chaîne de montagne des Appennini.

Façon Mc wrap du McDonald's.

La clé selon moi pour avoir un grilled cheese sandwich au top n’est pas la complexité de la recette mais plutôt l’utilisation d’ingrédients de qualité : on ne lésine ni sur le mélange des fromages ni sur du bon pain au levain frais et généreux en mie. Quand je mentionnais la simplicité de la recette, celle-ci est tout de même légèrement différente de la recette “classique” et est végétarienne. J’ai décidé d’y ajouter un peu de mâche et des oignons au miel histoire de rester sur une recette sans prise de tête et très gourmande.

Même si je cuisine beaucoup, il m'arrive aussi de ne pas avoir envie d'y passer trop de temps, de ne pas salir de la vaisselle, etc. Alors, c'est le moment de préparer un truc rapide, un en-cas, un wrap, sandwich, une piadina, une tartine... Comme je veux profiter de la saison des figues, j'ai préparé cette tartine qui m'a fait découvrir également la fève tonka que je n'avais jamais dégustée encore.