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Sandwich et pain : toutes nos recettes

Baguette
Le sandwich arrive 3e dans le top des aliments favoris, derrière le couscous et la pizza. Photo par Jeffrey Chiang
Deux tranches de très bon pain, des ingrédients frais... jambon, fromage, crudités, sauces, condiments... et c'est prêt ! Simples à préparer, classiques "jambon-beurre" ou plus sophistiqués, au travail ou en pique-nique, les sandwichs ont toujours su trouver leur place dans la restauration quotidienne !

Recettes de sandwich et pain du Chef Simon, techniques et vidéos

Pain au lard
Pain au lard
Chef Simon Chef Simon
C'est toujours agréable de varier le pain pour les sandwiches comme pour les toasts.
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Pain ciabatta
Pain ciabatta
Chef Simon Chef Simon
Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.
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Voir les recettes de sandwich du Chef
Voir les recettes de pain du Chef

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Sandwich et pain : les meilleures recettes des Gourmets

Petits pains bretzel
Petits pains bretzel
HappyCurio HappyCurio
Voici la recette de délicieux petits pains bretzel pour le petit déjeuner, pour un sandwich original ou encore pour changer des buns traditionnels au sésame pour un bon burger. Une recette de pain allemand à déguster dès la sortie du four, en tartines avec un peu de beurre...
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Hot dog
Hot dog
épicétout épicétout
Je vous propose aujourd'hui de mettre au menu un classique de la street-food des Etats-Unis à la maison avec cet incontournable de la cuisine américaine : le hot dog. Parfait pour un samedi soir tranquillou entre amis ! Ici le pain est fait maison, encore meilleur !
Faluche
Faluche
Made in Cooking Made in Cooking
Je vous propose une belle recette du ch'nord aujourd'hui ! La faluche est un pain des Flandres, rond, blanc et plat. Il est moelleux et très simple à réaliser. Il est parfait pour réaliser un énorme sandwich façon pan bagnat.
Sandwich japonais
Sandwich japonais
Clementine Clementine
Le tonkatsu sando est un viande de porc panée entre deux tranches de pain de mie tartinées d'une sauce piquante, servie avec du wakamé. Ca change par rapport à un jambon beurre !
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
La mozzarella in carrozza est une recette ancienne et typique de la Campanie. Il s'agit d'une tranche de mozzarella de bufala enfermée dans deux tranches de vieux pain ou de pain de mie. Le tout est pané puis frit. Ca croque sous les dents, la mozzarella file, bref vous l'aurez compris, encore une recette qui nous obligera à faire du sport juste après s'être régalé !
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Sandwich cubain
Sandwich cubain
Clementine Clementine
Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !
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Pain à panini
Pain à panini
Stella Cuisine Stella Cuisine
Cette recette est vraiment simple, même si comme moi vous avez quelques réticences à vous lancer ! Le principe est simple, une fois la pâte levée on va très peu cuire le pain à panini car effectivement, il terminera sa cuisson au moment ou vous le garnirez et le toasterez !
Pain pita
Pain pita
Les bêtises de Nonette Les bêtises de Nonette
C’est assez rapide, et surtout ton sandwich tu le garnis comme tu veux ! Beurre, salade, tomate, fromage, oeuf dur, jambon, thon, oignon, ketchup, concombre et j’en passe !
Des mini burgers avec des mini matlouh
Des mini burgers avec des mini matlouh
Zika Zika
Des mini burgers avec des mini matlou3, matlouh ou encore matloue, sains, faciles comme au fast-food , au thon ou au poulet et légumes frais sautés, et œufs durs, mes enfants en raffolent, çà prend un peu la main quand c'est pour une grande quantité mais c'est facile! Le matloue est une grosse galette traditionnelle algérienne à pâte levée à la semoule fine traditionnellement, pain spongieux du quotidien tout comme le pain maison au four ou khobz eddar fel koucha.
Bagel au saumon fumé
Bagel au saumon fumé
Diététique et Délices Diététique et Délices
Un plaisir gustatif à base de saumon fumé, de concombre, de fromage frais, de citron et d’aneth parfumée. Un délice minceur qui s’intègre parfaitement dans un programme de rééquilibrage alimentaire gourmand.
Batbouts farcis au poulet et légumes
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
De bons pains marocains, faciles à préparer. Cinq gros batbouts que nous avons dégustés avec une salade d'endives et le reste de la tomate et de l'avocat.
Banh mi
Banh mi
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le banh mi est un sandwich vietnamien composé de crudités marinées, de viande très parfumée, d'herbes fraîches et de sauces (mayonnaise, piment et soja). C'est le sandwich qui change des traditionnels jambon-beurre de l'hexagone et c'est surtout une véritable invitation au voyage.
Panini maison avec jambon de Parme, mozza et comté
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The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de panini avec jambon de Parme, mozza et comté est excellente. Ils seront parfaits pour faire de bons petits sandwichs chauds. Une bonne idée pour recevoir vos convives. Vous pouvez les farcir ou garnir avec les ingrédients de votre choix et selon vos goûts. Griller avec une machine à panini, c'est un régal.
Panini aux crevettes, moules et pesto
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CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Découvrez ma recette facile et rapide de panini aux crevettes, moules et pesto ! Parfaite pour un dîner en semaine, en famille ou entre amis.
Bagel jambon cru, gorgonzola, figue
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Diététique et Délices Diététique et Délices
Un plaisir gustatif à base de gorgonzola, de figue, de noix et de basilic parfumé. Un délice minceur qui s’intègre parfaitement dans un programme de rééquilibrage alimentaire.

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Voir toutes les meilleures recettes de pain...

Sandwich et pain : les dernières recettes des Gourmets

Petits pains blancs
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SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des petits pains blancs faits maison. Des petits pains individuels, comme chez le boulanger, avec une belle croute croustillante et dorée et une mie moelleuse. Ils ne sont pas compliqués à faire et le résultat en vaut vraiment le coup. Servis au petit déjeuner ou pour accompagner un repas, c'est un pur délice.
Simit
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la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de simit ? Réalisez cette recette de petit déjeuner et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Buns pour hamburger
Buns pour hamburger
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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de burger pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Bagels
Bagels
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pain pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Chili Dogs
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Parce que le snacking quand il fait chaud, on adore. On mange un petit truc sur le pouce avec les doigts, pas de vaisselle, etc. Ces Chili Dogs complètent la liste !
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