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Pan Bao à l'effilochée de porc
Pan Bao à l'effilochée de porc

Pan Bao à l'effilochée de porc

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

6 personnes
Pâte Pan bao
Sauce
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Lorsque j’ai préparé mon effilochée de porc (pulled pork) j’avais ma petite idée derrière la tête : réaliser des Pan Bao à l’effilochée de porc, ces petites pain asiatiques cuits à la vapeur que j’adore.

Je vous confirme j’ai eu raison, un délice. Le bao est un petit pain farci, cuit à la vapeur, très populaire dans la cuisine asiatique. Cette recette millénaire est consommée et revisitée dans de nombreux pays d’Asie de l’Est, et du monde entier. Ainsi, il existe différents types de bao, sucrés comme salés, et les possibilités sont illimitées lorsqu’il s’agit de préparer la garniture de ces derniers.

Voir la recette
Publié le 19 mars 2025 à 15h33, Modifié le 16 juin 2025 à 07h48

Accord mets et boisson

Un thé noir fumé ou une bière ambrée mettent en valeur les notes caramélisées du porc tout en équilibrant le moelleux et la richesse du pain vapeur.

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