La viande d'agneau est très souvent présente sur la table des fêtes de Pâques dans les religions juive et chrétienne, que l’on soit croyant ou non d'ailleurs. Il existe bien des manières de la cuisiner et d'enchanter les papilles de nos invités.
Selle d'agneau au citron confit, collier d’agneau et légumes de printemps sur galettes de pois chiches, souris d'agneau confite au miel façon tajine...Piochez sans plus attendre dans nos idées recettes pour cuisiner l'agneau !
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Connaître les appellations et situer les différents morceaux.
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
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