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Selle d'agneau au citron confit

Sacrifions l'agneau ! Nos coups de coeur du BAC

La viande d'agneau est très souvent présente sur la table des fêtes de Pâques dans les religions juive et chrétienne, que l’on soit croyant ou non d'ailleurs. Il existe bien des manières de la cuisiner et d'enchanter les papilles de nos invités.

Selle d'agneau au citron confit, collier d’agneau et légumes de printemps sur galettes de pois chiches, souris d'agneau confite au miel façon tajine...Piochez sans plus attendre dans nos idées recettes pour cuisiner l'agneau !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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Recettes des Gourmets

Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés
3
Épaule d’agneau farcie
Epaule d'agneau confite aux épices et romarin
3
Collier d’agneau et légumes de printemps sur galettes de pois chiches
Souris d'agneau confite au miel façon tajine
4
Selle d’agneau aux artichauts poivrade et asperges vertes
Selle d'agneau au citron confit

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi

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Hachez et découpez l'agneau, ça changera !

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A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

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Une viande tendre et savoureuse qui se cuisine de mille et une manières.

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Voici quelques recettes pour réveiller l'agneau pascal

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Tajine, curry et ragoût pour un déjeuner de Pâques au tison.

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