Oui cette année les asperges arrivent plus tôt que d'habitude. Les temps changent, la météo aussi et les asperges pointent le bout de leur nez avant l'heure ! On ne va pas pour autant faire la grimace.
A nous les asperges à la flamande, les veloutés, les asperges juste sautées, les oeufs cocotte aux asperges... bref, nous allons pouvoir transformer nos assiettes en leur donnant un avant goût du printemps.
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A vous les tailles fines et régulières.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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A vous les tailles fines et régulières.
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