Les groseilles du potager sont à point. De jolis rubis en grappes qui ne demandent qu’à être préparés. Que cela ne tienne, j’en ai fait de la gelée, des petits gratins et comme il m’en restait encore, j’ai eu envie de tester une recette de sirop.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
Le sirop d'agave est souvent utilisé comme alternative au sucre blanc raffiné.
Pour profiter de la saveur des fruits, servez frais mais pas glacé.
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Ce sirop de groseilles a été préparé en écoutant Bibi Bourelly - Ego
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