Recettes de jambon de Pâques
À chaque pays ses traditions pascales et au Québec, aux Etats-Unis et en Angleterre, point d'agneau qui trône sur la table mais la plupart du temps un savoureux jambon de Pâques, le cochon symbolisant la chance dans ces pays.
Arrosé de sirop d’érable et agrémenté de tranches d'ananas comme le veut la tradition québecoise ou badigeonné de marmelade d'orange et de moutarde comme en Angleterre, le jambon de Pâques est idéal pour les grandes tablées. En France, c'est en Bourgogne que l'on retrouve la tradition du jambon servi à l’occasion des fêtes de Pâques. Il est présenté sous forme de cubes enrobés d'une gelée persillée.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Terrine de jambon persillé
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Jambon au sirop d’érable à la canadienne
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Jambon à la broche, aux herbes et à la sauce madère
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes, assaisonné de sauce au Madère. Orange, thym, romarin, marjolaine, ail, huile d'olive viennent aromatiser cette viande si savoureuse, si croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Jambon persillé de bourgogne
Catalina - Le Blog de Cata - Le jambon persillé, ou jambon de Pâques, est un plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne. Une recette vraiment délicieuse similaire à une recette de tradition qu'on prépare dans les pays...
Jambon de pâques à la marmelade d’orange
Streetfood et cuisine du monde - Le jambon de Pâques est une alternative gourmande à l'agneau. Une tradition en a fait le plat préféré des anglais, des américains, des
Jambon persillé
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