Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention
Voici quelques idées pour varier les plaisirs
En cuisine avec ces belles idées de recettes de plat principal : Gratin de courgettes façon lasagne, Risotto calamars et chorizo, Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Curry de crevettes à la coriandre
- Il vous reste du riz. Pourquoi ne pas l'accompagné d'un bon curry de crevettes à la coriandre ? Elle est pas bonne mon idée ?
Gratin de courgettes façon lasagne
- Un gratin un peu comme des lasagnes mais sans les pâtes ! Celles ci sont remplacées par des lamelles de courgettes, pour un plat plus "léger" et aussi sans gluten.
Couscous tunisien
- Traditionnellement servi avec des légumes, du poulet ou de la viande rouge. C'est un plat convivial et familial avec pleins saveurs.
Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets
- Le mélange des saveurs, la force des pissenlits, le côté rustique, les couleurs-mêmes de ce plat ainsi que la tiédeur, tout est plaisir. Vous pouvez également réaliser ce type de salade avec de la roquette au goût fort et moutardé.1 coup de coeur
Omelette à la grecque
- Voici une omelette riche en couleurs et en saveurs ! Poivrons, feta, menthe, aneth... Une recette qui suit le « Régime méditerranéen ou Crétois » qui se caractérise par une forte consommation de fruits, légumes, céréales et huile d’olive et une très faible consommation de viande et de produits laitiers.
Quiche aux courgettes, jambon et fêta
- Une quiche qui est suffisamment riche pour constituer avec une salade et un dessert un repas.
Soupe au pistou
- Une soupe au pistou dans les règles de l'art mais finalisée cette fois avec un pistou vegan composé de noix de cajou en lieu et place du fromage. Au résultat, une soupe au pistou végétalienne bien liée et onctueuse.2 coups de coeur
Tacos végétariens, et tortillas 100% fait maison
- Des Tacos végétariens, avocat, tomates et piments, et une recette de tortillas de blé à faire maison, épicées au zaatar, un mélange d'herbes du moyen orient.Autres recettes
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Tarte tomate / chèvre / basilic
Une tarte salée facile et rapide, parfaite pour l'été... Une pâte brisée, des tomates, du fromage de chèvre, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !
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Préparer un plateau de fruits de mer
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.
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Hamburger champignon lentille
Pour accompagner mes buns à la farine d'épeautre complète, j'ai piraté les steaks champignon / lentille de Scott Jurek. Autant vous dire que tout a été mangé dans la journée !
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Petits chaussons aux blettes sauvages, ricotta et noisettes
Voici des petits chaussons Tout mignons et surtout très bons ... Pour un repas du soir ils feront, Un repas complet de compétition. Laisser moi vous donner Ma recette en nouveauté Réalisé avec des Blettes et de la Riccotta ... Sans hésitation tu succomberas ! Allez venez c'est par ici :))
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