Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention

Voici quelques idées pour varier les plaisirs

En cuisine avec ces belles idées de recettes de plat principal : Soupe au pistou, Quiche aux courgettes, jambon et fêta, Tacos végétariens, et tortillas 100% fait maison, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 02/09/2016.

Recettes et techniques du Chef

Risotto calamars et chorizo
Un risotto piquant réalisé au wok
2 commentaires - 4 coups de coeur
Brandade de morue
Aillée avec pommes de terre.
3 commentaires - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Curry de crevettes à la coriandre
Piratage Culinaire - Il vous reste du riz. Pourquoi ne pas l'accompagné d'un bon curry de crevettes à la coriandre ? Elle est pas bonne mon idée ?
Gratin de courgettes façon lasagne
Amandine Cooking - Un gratin un peu comme des lasagnes mais sans les pâtes ! Celles ci sont remplacées par des lamelles de courgettes, pour un plat plus "léger" et aussi sans gluten.
Couscous tunisien
Mes inspirations culinaires - Traditionnellement servi avec des légumes, du poulet ou de la viande rouge. C'est un plat convivial et familial avec pleins saveurs.
Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets
Mimi Pinson - Le mélange des saveurs, la force des pissenlits, le côté rustique, les couleurs-mêmes de ce plat ainsi que la tiédeur, tout est plaisir. Vous pouvez également réaliser ce type de salade avec de la roquette au goût fort et moutardé.
1 coup de coeur
Omelette à la grecque
JE CUISINE DONC JE SUIS - Voici une omelette riche en couleurs et en saveurs ! Poivrons, feta, menthe, aneth... Une recette qui suit le « Régime méditerranéen ou Crétois » qui se caractérise par une forte consommation de fruits, légumes, céréales et huile d’olive et une très faible consommation de viande et de produits laitiers.
Quiche aux courgettes, jambon et fêta
kilometre-0 - Une quiche qui est suffisamment riche pour constituer avec une salade et un dessert un repas.
Soupe au pistou
Cuisiner en paix - Une soupe au pistou dans les règles de l'art mais finalisée cette fois avec un pistou vegan composé de noix de cajou en lieu et place du fromage. Au résultat, une soupe au pistou végétalienne bien liée et onctueuse.
2 coups de coeur
Tacos végétariens, et tortillas 100% fait maison
Gratinez - Des Tacos végétariens, avocat, tomates et piments, et une recette de tortillas de blé à faire maison, épicées au zaatar, un mélange d'herbes du moyen orient.

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Une recette au bon goût délicieuse et addictive !

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Oeufs frits à l'andalouse.

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Crues ou cuites, on ne peut envisager l'été sans elles !

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Un mélange d'épices qui parfume poissons, viandes mais aussi desserts.

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Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

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Sur brunoise de céleri vert au curry.

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Voici une petite idée de recette du soir ou d’accompagnement, simple et goûteuse : un curry de chou-fleur aux petits pois à cuisiner en papillotes...délicieux.

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Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.
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Un long fleuve tranquille de recettes...

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