Recettes de huile de pépins de raisin
Riche en acides gras polyinsaturés, l'huile de pépins de raisin est une huile végétale produite à partir de pépins de raisin broyés. Il faut près de 100 kilos de pépins pour faire un litre d'huile. Très utilisée dans la cosmétique, notamment pour sa capacité hydratante, elle séduit de plus en plus en cuisine grâce à ses saveurs neutres qui s'accordent avec tous les plats.
L'huile de pépins de raisin est recommandée pour la réalisation de sauces comme la vinaigrette mais aussi pour l'assaisonnement de poissons et de viandes comme un excellent carpaccio de boeuf.
Idées de recettes de huile de pépins de raisin des Gourmets
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CuiZinaLau - Le vrai burger de bœuf avec le pain et la sauce maison
Légumes verts, blé, sauce à la fourme de montbrison
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Courgettes au thon
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Wok de poulet caramélisé au miel
Happy papilles - Un savoureux wok de poulet caramélisé au miel et à la sauce Worcestershire
Aiguillettes de canard caramélisées au wok
CuiZinaLau - Des aiguillettes de canard juste saisies et caramélisées façon asiatique. Une recette extrêmement simple et rapide.
Salade de chou rouge, carotte et miel
AdelePomme - Une bonne petite salade parfaite pour changer de toutes les salades qu'on a l'habitude de faire.
Lapin au cidre et aux épices
CuiZinaLau - Envie de Lapin au cidre et aux épices ? Découvrez cette recette de beurre et donnez votre avis en commentaire !
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