Cake au chocolat et gianduja de la chef pâtissière Claire Damon

Cake au chocolat et gianduja

Name: Cake au chocolat et gianduja
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cake au chocolat
Ingredients: 2 oeufs; 240 gr de sucre semoule; 100 gr d'huile de pépin de raisin; 64 gr de cacao; 156 gr de farine T55; 1 cuillère à s à café de levure chimique; 100 gr de crème fraiche épaisse; 184 gr de lait entier; 1 pincée de sel

délices

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

2 oeufs

240 gr de sucre semoule

100 gr d'huile de pépin de raisin

64 gr de cacao

156 gr de farine T55

1 cuillère à s à café de levure chimique

100 gr de crème fraiche épaisse

184 gr de lait entier

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un cake fort en chocolat et très moelleux d'après une recette de la chef pâtissière Claire Damon ! Elle est parfaite en tous points : une texture moelleuse, riche et fondante, un goût chocolat intense accentué par le gianduja et le glaçage et un visuel sobre et élégant. Tout ce que j'aime !

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cake cake au chocolat Claire Damon gianduja glaçage huile de pépins de raisin sans beurre

Recette ajoutée le 10/03/20 - Mise à jour le 03/09/24 .