Gaufres au rhum et pommes aux épices

Une recette originale de gaufres pour les petit-déjeuners gourmands, les goûters ou les soirées gaufres et crêpes. Par contre, si n'aimez pas la cannelle diminuez les doses car je trouve qu'elle est très présente à la dégustation mais moi j'adore ça donc j'ai adoré ! Le fait de les servir avec une meringue italienne que l'on brûle à table avec le chalumeau de cuisine est très ludique mais il faut avoir des grands enfants à table (qui bien sûr voudront faire leur gaufres!). Néanmoins, je trouve que cela rend la gaufre très sucrée et que la cannelle la parfume déjà beaucoup donc je préfère sans mais là à table c'était une question de goûts, les avis divergeaient quant à l'ajout de la meringue et le fait de se servir du chalumeau !

Une autre recette de brioche tressée marbrée ici avec une pâte traditionnelle ou au levain aromatisée au rhum et avec une garniture aux raisins secs macérés au rhum le tout recouvert de sucre perlé pour encore plus de gourmandise. Je vous met en lien le pas à pas en photos pour la technique du tressage des brioches en cakes marbrées.

Une recette originale de pancake qui change un peu des pancakes classiques.