Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
La pièce de viande maîtresse du repas pascal.
Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.
Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.
Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire
Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.
Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.
L'ossobuco alla milanese et quelques délicieuses variantes.
Voici quelques recettes faciles pour réveiller l'agneau pascal
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de viande partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Connaître les appellations et situer les différents morceaux.
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.
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