Les chocolats fait maison

Chocolats maison

Name: Chocolats maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: Pour réaliser cette recette vous trouverez chez Miss Popcake; Chocolat de couverture : 50 grammes de chocolat bleu, chocolat orange, chocolat caramel, chocolat noir 55%.; Pailleté feuilletine : environ 10 grammes; Eclats de caramel : quelques uns; Croquantes chocolat blanc : quelques unes; Feuilles de transfert : quelques petits carrés découpés; Moules à chocolat (forme variées); Sachets d’emballage

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MISS POPCAKE

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour réaliser cette recette vous trouverez chez Miss Popcake

Chocolat de couverture : 50 grammes de chocolat bleu, chocolat orange, chocolat caramel, chocolat noir 55%.

Pailleté feuilletine : environ 10 grammes

Eclats de caramel : quelques uns

Croquantes chocolat blanc : quelques unes

Feuilles de transfert : quelques petits carrés découpés

Moules à chocolat (forme variées)

Sachets d’emballage

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Préparation de la recette

Recette simple à réaliser en moins de 30 minutes.

Pour réaliser cette recette vous trouverez chez Miss Popcake

Chocolat de couverture : 50 grammes de chocolat bleu, chocolat orange, chocolat caramel, chocolat noir 55%.

Pailleté feuilletine : environ 10 grammes

Eclats de caramel : quelques uns

Croquantes chocolat blanc : quelques unes

Feuilles de transfert : quelques petits carrés découpés

Moules à chocolat (forme variées)

Sachets d’emballage

Faire fondre le chocolat de couverture (chaque couleur séparément) au bain marie ou au micro-ondes (dans ce cas, faire fondre 30 secondes à demi puissance (300-350 watts), mélanger, et recommencer jusqu’à ce que le mélange soit fluide).

Votre chocolat va devenir lisse et fluide (et vraiment très agréable à travailler !).

Vous pouvez alors le verser tel quel dans les empreintes des moules, ou

Jeter quelques éclats de caramel au fond de l’empreinte avant de mettre le chocolat,

Alterner les couches de couleur (attendre quelques minutes entre les couches),

Mettre du pailleté feuilletine dans votre chocolat avant de le verser (pour un effet croustillant),

Mettre des croquantes chocolat blanc (pour le contraste utiliser une autre couleur que le chocolat de couverture) dans votre chocolat ou juste à la fin si vous souhaitez n’en avoir qu’à la base de votre praline.

Miss Popcake vous donne quelques idées pour démarrer mais il y a fort à parier que vous en aurez encore plein d’autres et je vous invite à les partager sur facebook ou en commentaire sur cette recette.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Quel plaisir de réaliser ses propres chocolats : on peut utiliser le chocolat que l’on aime, mettre ce qui nous plait à l’intérieur, et les décorer comme on veut !

Voir la recette

chocolat cuisine en couleurs fait maison

Publié le 3 juillet 2012 à 11h36, Modifié le 26 avril 2023 à 12h16

Accord mets et musique

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