Vacherin glacé individuel à la framboise, un dessert pour la Saint Valentin

Vacherin glacé individuel à la framboise

Name: Vacherin glacé individuel à la framboise
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: saint-valentin
Ingredients: 3 blancs d’oeufs; 160 gr de sucre; 1 pointe de jus de citron; 500 gr de framboise; 2 dl d’eau; 150 gr de sucre; 1 cc de jus de citron; 2 cs d’alcool de framboise eau de vie; 25 cl de crème liquide 30%; 3 cs de sucre; Confiture de cerise option

Une French girl cuisine

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 2 h 40 min

Ingrédients

6 personnes

Meringue

3 blancs d’oeufs

160 g de sucre

1 pointe de jus de citron

Sorbet framboise

500 g de framboise

2 dl d’eau

150 g de sucre

1 cc de jus de citron

2 cs d’alcool de framboise eau de vie

Chantilly

25 cl de crème liquide 30%

3 cs de sucre

Montage

Confiture de cerise option

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

De délicieux vacherins glacés à la framboise individuels pour un tête à tête en amoureux. Une recette bien rose et bien kitsch mais qui devrait faire son petit effet auprès de votre moitié ! Pour remplir les cœurs, j’ai mis un peu de confiture de cerise faite maison par un de mes collègues.

Voir la recette

coeur dessert framboises rose saint-valentin vacherin

Recette ajoutée le 11/02/17 - Mise à jour le 23/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Vacherin glacé individuel à la framboise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On sort le grand jeu et on écoute Frank Sinatra - Fly Me To The Moon

Accord mets et boisson

Un vin effervescent doux ou un smoothie à la framboise et menthe rehausse la fraîcheur fruitée et la douceur crémeuse du vacherin glacé.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

Une French girl cuisine partage également ces recettes.

Vacherin glacé à la mangue

Un délicieux vacherin glacé à la mangue.

Bûche aux framboises façon vacherin glacé

Il n’y a pas mieux qu’un dessert glacé pour les fêtes. Et pourquoi ? Et bien parce qu’on peut le préparer à l’avance et l’oublier dans le congélateur jusqu’au jour J. C’est finalement assez facile à faire soi-même et si vous n’avez vraiment pas la motive, vous pouvez même utiliser de la glace du commerce.

Trifle aux framboises et aux biscuits roses de Reims

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de trifle pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.