Biscuits à la rose et au gingembre confit pour la saint-valentin

Biscuits à la rose et au gingembre confit

Name: Biscuits à la rose et au gingembre confit
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: biscuits
Ingredients: 125 g de farine T55; 50 g de beurre à température ambiante; 50 g de sucre; 1 blanc d’œuf battu; 7 g de gingembre confit finement haché; 1 cc d'eau de rose; 1 cc de pétales de roses séchées + un peu pour décorer; 1 pincée de sel

Petite Cuillère et Charentaises

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

5 personnes

125 g de farine T55

50 g de beurre à température ambiante

50 g de sucre

1 blanc d’œuf battu

7 g de gingembre confit finement haché

1 cc d'eau de rose

1 cc de pétales de roses séchées + un peu pour décorer

1 pincée de sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des petits biscuits très parfumés pour la Saint Valentin. Le mariage rose et gingembre fonctionne très bien. Ici pour un peu plus de douceur, j'ai choisi du gingembre confit. A la fois piquant et très sucré, il fait un bon compagnon pour la rose à la saveur beaucoup plus ronde et délicate. Des petits biscuits très parfumés et délicats, je l'espère parfaits à offrir à un Valentin ou une Valentine et à déguster avec un thé.

Voir la recette

beurre biscuits blanc d'oeuf dessert eau de rose farine fleurs gingembre gingembre confit goûter oeuf petits gâteaux pâtisserie pétales de roses rose saint-valentin sucre

Recette ajoutée le 03/02/15 - Mise à jour le 23/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits à la rose et au gingembre confit

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une saint-valentin à fond les manettes avec ces délicieux biscuits, la voix de Jacques Brel et Quand on n'a que l'Amour

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec ou une infusion de rose et gingembre souligne l'équilibre entre la douceur florale de la rose et le piquant du gingembre confit.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

Petite Cuillère et Charentaises partage également ces recettes.

Brownies à la rose

Petite Cuillère et Charentaises

Un brownie un peu girly avec sa crème de mascarpone colorée

Guimauves à la Rose

Petite Cuillère et Charentaises

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de blanc d'oeuf pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.