Name: Biscuits sablés à la pistache et rose
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sucre glace
Ingredients: 220 g de farine; 50 g de poudre de pistache; 130 g de beurre; 40 g de sucre glace; 1 oeuf; 1 pincée de sel; 200 g de sucre glace; 1 blanc d'oeuf; ½ c à c d'eau de rose éventuellement de l'eau de fleur d'oranger; 2 c à s de pistaches hachées; Qques pétales de roses séchées

Biscuits sablés à la pistache et rose

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

6 personnes

220 g de farine

50 g de poudre de pistache

130 g de beurre

40 g de sucre glace

1 oeuf

1 pincée de sel

Glaçage

200 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

0.5 c à c d'eau de rose éventuellement de l'eau de fleur d'oranger

2 c à s de pistaches hachées

Qques pétales de roses séchées

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces biscuits sablés se distinguent par leur texture à la fois fondante et croustillante. La pistache leur confère une belle teinte verte et une saveur chaleureuse, tandis que l’eau de rose ajoute une note florale et raffinée. Un régal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter, d’un dessert ou même d’une fête.

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Publié le 2 janvier 2025 à 13h30, Modifié le 21 mai 2025 à 09h40

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits sablés à la pistache et rose

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A grignoter en compagnie des Rolling Stones - Sympathy For The Devil

Accord mets et boisson

Un Gewurztraminer tendre ou un lait d’amande à la rose exaltent la douceur florale et la richesse fondante des sablés en une finale élégante.

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