Mouhalabieh de Christophe Michalak teinté de rose pour Octobre Rose

Mouhalabieh teinté de rose

Name: Mouhalabieh teinté de rose
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine libanaise
Ingredients: ½ litre de lait; 40 g de maïzena; 60 g de sucre; 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger et quelques gouttes d’eau de rose; une pointe de colorant rose (facultatif); Pour le sirop :; 2 cuillères à soupe d’eau; 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger; 2 cuillères à soupe de sucre; pistaches, boutons de roses (pour la décoration)

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

½ litre de lait

40 g de maïzena

60 g de sucre

4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger et quelques gouttes d’eau de rose

une pointe de colorant rose (facultatif)

Pour le sirop :

2 cuillères à soupe d’eau

2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

2 cuillères à soupe de sucre

pistaches, boutons de roses (pour la décoration)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai réalisé un Mouhalabieh ou Mhallabiye, un dessert libanais que j’ai teinté de rose. C’est une crème de lait délicatement parfumée à l’eau de fleur d’oranger servie avec des pistaches. Une recette du chef Christophe Michalak qu’il a publié sur son compte Instagram.

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chef Christophe Michalak cuisine du monde cuisine libanaise dessert fait maison mouhalabieh octobre rose sans gluten sans oeufs

Publié le 10 octobre 2021 à 08h06, Modifié le 17 octobre 2024 à 15h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mouhalabieh teinté de rose

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