Index des recettes - O

Préparation préliminaire d'un poisson.

Flagrante contrevérité car la sole est ici carrément déshabillée...

Pamplemousse et pomelo, des agrumes cousins qu'on a tendance à confondre.

Un poisson plat très prisé pour la finesse de sa chair.

Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.

De la finesse dans vos assiettes.