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Comment cuisiner l'oca du Pérou ? La réponse en délicieuses recettes

Cagette de tubercules d'ocas du Pérou

L'oca du Pérou est une plante herbacée dont le tubercule est comestible.

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Salade crue d'ocas du Pérou, carottes, graines et fruits secs
Un mafé de chou-fleur vegan
Sole sablaise aux épices et agrumes, poêlée d'ocas du Pérou

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