Recettes de miel de Jackie

Salade d’automne aux pommes, noix, raisins et figues, une salade savoureuse avec tous ces fruits gourmands. Pommes, noix, raisins et figues s’associent parfaitement au niveau des saveur. Les noix apportent le petit croquant sous la dent.

Une salade d’asperges vertes, accompagnée de délicieuses fraises parfumées le tout sublimé par de la feta et une vinaigrette à l’orange et au miel. Je vous la conseille vivement, des associations de saveurs qui peuvent surprendre mais absolument parfaites.

Réunion de deux produits emblématiques de Noël, la coquille coquilles saint-jacques et l'huître. La recette de mon entrée du réveillon, inspirée du chef Eric Coisel du célèbre restaurant Prunier à Paris.

Je vous propose ces suprêmes de pintade fermière laqués au miel et aux figues. Une association sucrée salée absolument divine

Une tarte rustique à la butternut, ma courge préférée, associée à du fromage de chèvre des noix et du miel. Que de saveurs en bouche ! La pâte brisée est une pâte à IG bas, J’ai utilisé de la farine T150 et T80, elles est croquante et absolument délicieuse

Une tarte rustique, j’adore ce façonnage, aux figues, miel et fromage de chèvres. Une tarte sucrée-salée où les saveurs se marient à merveille.

Une salade aux asperges vertes, il faut dire que c’est la pleine saison, associées aux pétoncles et aux tomates confites au gingembre je peux vous assurer que c’est divin, la vinaigrette à l’huile de citron apporte vraiment le petit plus sur ces légumes de printemps.

La saison des noix est à nos portes et ma fois le miel de nos petites abeilles nous régalent toujours autant avec un délicieux miel des fleurs

Miel et cannelle, des biscuits qui se laissent savourer sans fin.

Moelleux, gourmand, parfumé, de délicieuses associations de saveurs.

un avant goût de l'été avec ces délicieuses brochettes marinées au miel et au citron

Des sablés au citron et au miel, des biscuits toujours appréciés pour accompagner un thé ou un café. Bref quelque soit le moment pour se réconforter. J’ai la chance d’avoir un ami apiculteur qui me fournit en miel et c’est toujours un bonheur pour moi de l’utiliser, combien je sais comme ses abeilles sont chouchoutées.

Pain d’épices aux oranges confites et rhum, une originalité qui apporte une petite saveur différente, tout en conservant les éléments de base du pain d’épices , à savoir le miel et les épices.

Envie de Pain d'épices pour les fêtes ? Découvrez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !

Un magret de canard en croute de pain d’épices, carottes glacées au miel, un plat qui peut surprendre par les saveurs mais une harmonie parfaite entre tous les éléments de l’assiette.