Glace et glace sans sorbetière : toutes nos recettes

Quand les beaux jours s'installent et que l'envie de fraîcheur se fait sentir, cette glace maison aux pêches et aux abricots répond présente en quelques minutes chrono. Inspirée de la tendance de la nice cream, elle repose sur un principe aussi simple que malin : des fruits congelés mixés qui se transforment en une crème onctueuse et naturellement sucrée, sans sorbetière, sans effort. Un concentré de soleil dans un bol, qui sent bon la Provence et les vergers d'été.

Le skyr aromatisé apporte ce petit supplément de crémeux et de gourmandise qui fait toute la différence, tout en gardant la recette légère. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le skyr par du yaourt grec ou une touche de crème de coco pour une version encore plus exotique. La cuillère de miel reste entièrement facultative, tant les fruits mûrs congelés au cœur de la saison suffisent souvent à sucrer naturellement l'ensemble. Quant aux amandes effilées grillées, elles ajoutent ce croquant irrésistible qui contraste avec la douceur crémeuse de la glace — n'hésitez pas à les compléter par quelques éclats de pistache ou un filet de coulis d'abricot frais pour une présentation encore plus appétissante.

Quand l'envie de glace se fait irrésistible et que la sorbetière dort au fond d'un placard, cette nicecream aux fruits rouges arrive à la rescousse en quelques coups de mixeur. Construite sur une base de banane congelée, elle développe une onctuosité étonnante, presque crémeuse, que vient relever la vivacité des fruits rouges. C'est une glace de l'instant, franche et généreuse, parfaite pour se faire plaisir sans s'alourdir.

Quand les envies de fraîcheur se font sentir au cœur de l'été, ce sorbet à la fraise répond présent sans la moindre machine à glace. Entièrement réalisé à partir de fraises congelées, il offre une texture crémeuse et fruitée que l'on n'attendrait pas d'une recette aussi rapide. Le skyr apporte une légère onctuosité et une pointe acidulée qui met merveilleusement en valeur le caractère vif et sucré de la fraise, tandis que le jus de citron vert réveille l'ensemble avec élégance.

Ce sorbet se déguste idéalement dans la foulée pour profiter d'une texture aérienne et fondante, mais il peut aussi être remis au congélateur quelques minutes si vous souhaitez une consistance plus ferme. N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison en remplaçant la fraise par de la mangue, de la framboise ou de la pastèque congelée. Pour encore plus de gourmandise, une feuille de menthe fraîche, quelques éclats de pistache ou un filet de miel à la place du sirop d'agave feront de chaque bol une petite création à part entière.

Une glace à la minute pour toute la famille, vegan et sans sorbetière ! Pas de sucre ce qui est parfait pour les bébés et jeunes enfants aussi.

Je ne me lasse pas des glaces maison : elles sont savoureuses, rafraîchissantes et surtout, je sais exactement ce qu’elles contiennent. Cette fois-ci, j’ai eu envie d’un goût doux et ensoleillé, et j’ai sorti ma sorbetière pour préparer une glace tout coco.

Elle est composée uniquement de lait de coco, de sucre et de noix de coco râpée. Une recette minimaliste, mais terriblement efficace. Résultat : une glace crémeuse, parfumée, à la texture légèrement granuleuse grâce à la noix de coco.

À déguster en cornet, en coupe ou même en sandwich glacé avec deux biscuits sablés... Cette glace deviendra vite un incontournable de votre été !

Depuis un moment, l’idée d’une glace à la cannelle me tentait… et en repensant à ma tarte renversée aux fudges caramel et pommes épicées, l’envie est devenue irrésistible.

Résultat : une glace parfumée à la cannelle, parsemée de pommes caramélisées pour une touche fondante et gourmande. Un dessert qui fleure bon l’automne tout en restant délicieusement rafraîchissant.

Parfait pour les journées chaudes, cette glace maison se prépare en un clin d’œil avec des fraises entières, des morceaux de banane congelés et un peu de fromage blanc pour l’onctuosité.

Légère, fruitée et sans sorbetière, elle offre une douceur rafraîchissante et saine, idéale pour se régaler sans excès. IMPORTANT : Cette glace ne contenant pas d'additifs, ni de conservateurs... il est important de la consommer dans un délai assez court.

À la recherche d'une recette de glace onctueuse et fruitée, réalisée sans sorbetière, pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion à la mûre pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

J’aurais aussi pu rajouter dans le titre « la plus simple et la meilleure du monde » mais ça aurait fait un peu too much. Pourtant c’est vrai… cette glace est déconcertante de simplicité. Elle ne contient pas d’œufs, ne contient que 3 ingrédients (4 avec le brownie ok)… elle est réalisable sans sorbetière et elle est à tomber par terre !

Un sorbet rhubarbe près en 5 minutes avec uniquement trois ingrédients et sans sorbetière !

Aujourd'hui je m'empresse de vous partager un coup de cœur pour une sympathique petite gourmandise estivale, notamment la glace menthe chocolat facile sans sorbetière.

Très facile et rapide à réaliser et tellement délicieuse... et nul besoin de sorbetière. En effet, l'utilisation de lait concentré sucré va éviter la formation de paillettes désagréables. Elle n'est pas belle la vie ? On le mélange à une crème montée en chantilly, avec un peu d'extrait de menthe et des copeaux de chocolat noir et tadaam... une fantastique glace bien goûteuse.

Pour en faire une petite folie les jours de fête, les plus gourmands pourront la présenter, pour les adultes, dans une coupe, l'arroser de liqueur de menthe et d'un peu de sauce au chocolat, en terminant par une touche de chantilly. Je suis restée un peu plus raisonnable et je l'ai présentée nature...

On se lance ?

Aujourd’hui, je vous propose une recette de glace à la banane : simple, express et incroyablement satisfaisante ! Le vrai plus ? Elle est 100 % naturelle, sans sucre ajouté et bourrée de bons nutriments. Les bananes bien mûres suffisent à lui donner toute sa douceur, et si vous ajoutez un peu de beurre de cacahuète, vous obtenez une texture ultra onctueuse et un petit goût irrésistible.

Et bonne nouvelle : cette recette est facilement vegan. Il suffit de remplacer la crème classique par une alternative végétale comme de la crème de coco, d’avoine ou d’amande.

Je n'ai pas réalisé de crème anglaise pour cette glace à la menthe. Malgré tout, nous l'avons beaucoup aimé, elle est légère et a la consistance qui se rapproche de la neige fraiche.
Je retenterai cette glace avec une crème anglaise, elle sera plus gourmande, mais je publie tout de même celle ci car nous l'avons beaucoup aimé

Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’une délicieuse glace maison pour se rafraîchir ? Dans cet article, je vous propose de découvrir ma recette inratable de glace au chocolat noir, le tout sans avoir besoin d’une sorbetière. Prêt à succomber à cette tentation chocolatée ? Suivez le guide !

Ce sorbet fait la part belle aux fruits. Il est frais et très fidèle au goût de mirabelles. C’est une recette sans matières grasses, sans lactose et sans gluten, qui pourra donc plaire au plus grand nombre. Il vous faudra une turbine à glace ou une sorbetière pour le réaliser.

Encore une glace maison sans prise de tête. Cette fois-ci, j'ai testé le beurre d'arachide. La glace n'est pas light bien sûr mais tellement bonne.
Je vous la propose comme d'hab sans sorbetière mais si vous en avez une, vous pouvez bien sûr l'utiliser.
Sortez toujours la glace 15 à 20 min avant de la servir pour que la crème s'assouplisse et vous pourrez ainsi former facilement des boules.

Une délicieuse glace maison vanille praliné (sans sorbetière) et sans oeufs, avec 2 ingrédients principaux! Une recette expresse qui se réalise en un rien de temps et sans prise de tête! Un dessert estival par excellence, gourmand avec deux ingrédients principaux la crème entière liquide et le lait concentré sucré !

J’ai déjà sur mon blog une recette de sorbet à la fraise, mais certains m’ont demandé de quelle manière il serait possible de faire sans la sorbetière. J’ai donc adapté un peu ma recette pour vous proposer une version de sorbet à la fraise sans sorbetière !

Je l’ai faite et refaite et je ne peux plus m’en passer : on a vraiment l’impression de croquer dans un café au lait bien onctueux quand on goûte à cette glace. Et la magie de cette recette c’est qu’en plus d’être à tomber, elle est on ne peut plus simple à faire : elle ne contient pas d'oeufs, ne contient que 4 ingrédients et vous n’aurez même pas besoin de sorbetière pour la faire !

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un sorbet léger à la vodka, parfait pour terminer en beauté un repas un peu copieux. D'après une recette du cuisinier italien Max Mariola. Sur ma photo le sorbet est un peu trop ferme, il faut le sortir du congélateur 30 minutes avant de le servir.