Glace et goûter : toutes nos recettes

Ce milkshake framboise-verveine vous propose une fraîcheur gourmande et simple à préparer. La verveine infusée dans la purée de framboise toute une nuit développe des arômes délicats, tandis que les framboises surgelées apportent texture et intensité fruitée. Une touche de chantilly fouettée couronne ce breuvage idéal pour les journées chaudes.

Ce sorbet à la mirabelle est une recette simple et rapide à préparer, même sans sorbetière. Rafraîchissant et gourmand, il met parfaitement en valeur ce fruit délicat, idéal en été.

Pour un résultat encore plus savoureux, choisissez des mirabelles bien mûres. Une douceur légère et fruitée qui plaira à toute la famille lors des journées chaudes.

Cette gâche vendéenne façon pain perdu est une pure gourmandise, entre tradition et douceur d’enfance. Les tranches moelleuses de brioche dorent à la poêle avant d’être nappées d’un généreux caramel au beurre salé et garnies de pommes caramélisées. Servie tiède avec une boule de glace à la vanille, c’est un dessert aussi simple qu’irrésistible.

Idéal pour un goûter réconfortant ou une fin de repas pleine de douceur, ce dessert met en valeur la célèbre brioche vendéenne dans une version fondante et croustillante à la fois. Chaque bouchée allie le fruit, le caramel et le beurre, pour un pur moment de bonheur à partager… ou pas !

Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’une délicieuse glace maison pour se rafraîchir ? Dans cet article, je vous propose de découvrir ma recette inratable de glace au chocolat noir, le tout sans avoir besoin d’une sorbetière. Prêt à succomber à cette tentation chocolatée ? Suivez le guide !

Le rafraîchissement ultime pour affronter les températures qui montent dangereusement. Aucune excuse pour ne pas les faire puisque vous n'aurez pas besoin de sorbetière...Et vous en profiterez pour faire manger des légumes aux enfants même au dessert !

Confiture de cerises maison à la fève tonka, délicieuse confiture pour tartinades des petits déjeuners ou pour garnir des desserts , des glaces et fourrer des sablés ou biscuits roulés, la fève tonka apporte un mélange de saveurs d'amandes amères, de vanille et de caramel ce qui ajoute au goût déjà sublime de la cerise mûre et sucrée.

Je garde toujours un peu de sirop de mes confitures pour badigeonner mes brioches et cakes mais pour fourrer les gâteaux j'écrase grossièrement les cerises avec du sirop, ça apporte du moelleux..

Une glace onctueuse vanillée contenant de la faisselle de chèvre pour un petit goût subtil. La réalisation est très simple et nécessite juste une sorbetière (ou une turbine). On obtient une crème glacé vanillé onctueuse avec un ptit arrière goût de chèvre.

S'il y a une chose que j'aime faire à la maison quand il fait très très chaud, ce sont des frozen yogurts.
Extrêmement simple à réaliser, ils ne nécessitent ni sorbetière, ni équipement particulier en dehors d'un congélateur. A la base de yaourt glacé, on peut ajouter des fruits, du chocolat et même les deux en même temps pour les plus gourmands.

Ces esquimaux sont en fait des sorbets en bâtonnets faciles et rapides à préparer. Il vous faudra pour les confectionner juste un mixer et des moules. Pour plus de commodité, un petit pichet verseur vous fera gagner du temps mais une cuillère à soupe ou une petite louche peuvent très bien faire l’affaire.

Entre la glace et le yaourt, il y a le yaourt glacé — et une fois qu’on y a goûté, on ne revient plus en arrière !

Frais, légèrement acidulé, bien fruité et beaucoup plus léger qu’une glace classique, il se prépare sans sorbetière et se glisse au congélateur en quelques minutes.

Le dessert de l’été par excellence quand on veut se faire plaisir sans culpabiliser !

Un bon dessert glacé d'origine italienne à réaliser sans sorbetière avec un minimum d'ingrédients et de matériel !!!
Bref, de la fraîcheur, des fruits rouges et une recette d'une facilité déconcertante ! A tester au plus vite avec l'arrivée de la chaleur !

Spécialité américaine inventée en 1900, il est appelé dans les pays anglo-saxons ice cream sandwich. Le principe est simple : de la glace placée entre 2 biscuits différents selon les pays, entre 2 cookies aux USA (appelé Chipwich), entre deux gaufrettes en Iran, etc. Une recette pour tout le monde, pour celles et ceux qui voudront faire eux-mêmes leurs biscuits et pour celles et ceux qui feront de l'assemblage en prenant des biscuits tout prêts.

N'hésitez pas à varier les types de biscuits, les goûts des biscuits (1 au chocolat, 1 au caramel, …), à ajouter des pépites de chocolat, des éclats de noisettes, de pistaches, à tremper la moitié du sandwich dans du chocolat, etc.

Envie d’un dessert simple et irrésistiblement gourmand ? Les cookie cups et glace vanille associent des cookies croustillants et moelleux façonnés en petites coupes, garnis d’une boule de glace vanille fondante. Une combinaison parfaite pour les amateurs de desserts généreux.

Une gourmandise des beaux jours, un dessert frais et onctueux, à savourer du bout de la cuiller… on est bien ! Cette glace au yaourt, ici aux fruits rouges, a par ailleurs plus d’un tour dans son sac : facile, rapide et créative, chez Minute Papillote, on adore !

Du flan maison à l'ananas, caramel et boules glace à la vanille, dessert ou goûter pour la rentrée pourquoi pas, c'est très gourmand, léger et nutritif, de quoi régaler les petits et les grands, bien frais surtout et qu'on a beaucoup aimé déguster le soir, le temps ici est à la canicule et les aliments frais sont les bienvenus. c'est facile à réaliser, sans prise de tête, on prépare et on place au froid .

J'ai réduit la quantité du sirop des ananas en boite en le faisant bouillir, puis je l'ai ajouté au lait pour compléter la dose voulue.

Pour un moment de pur rafraichissement, pour le goûter ou à la fin d’un repas, craquez pour le granité maison !

Cette boisson (que l’on appelle aussi granita) se composé essentiellement de glace pilée : un jeu d’enfant donc à réaliser.

Le granité que l’on trouve souvent dans les cafés et les bars en bord de plage, est la star de l’été.

Vous vous en êtes peut-être rendu compte au fil des articles, je suis très smoothie et milk-shake depuis quelques temps. Je ne bois pas ou peu de boissons sucrées, mais je dois avouer que j'ai un faible pour ces boissons presque desserts et ultra-gourmandes.

Après le smoothie banoffee pie... voici le milk-shake tarte au citron !

Dans l'univers gourmand de Christophe Michalak, même les profiteroles partent à l'aventure. Cette version exotique revisite le grand classique de la pâtisserie française en lui insufflant un souffle tropical, entre ananas juteux, passion acidulé et citron vert pétillant. C'est un dessert qui fait voyager dès la première bouchée, parfait pour clore un repas festif avec originalité ou pour surprendre des convives que l'on croit pourtant difficiles à épater.

La sauce chocolat mêlant grand cru à 70% et chocolat au lait apporte une profondeur gourmande qui contraste merveilleusement avec la fraîcheur de la garniture fruitée et la rondeur de la glace vanille. Les noisettes grillées et les graines de sésame parsemées sur les choux ajoutent ce petit croustillant inattendu qui change tout. Pour aller encore plus loin, on peut imaginer remplacer la glace vanille par une glace coco maison, ou même une glace au gingembre pour intensifier le côté exotique. Une touche de rhum vieilli dans la sauce chocolat ne serait pas non plus une mauvaise idée.

Aujourd'hui, je vous propose un dessert frais, léger, onctueux et délicieux : un semifreddo aux fruits rouges, tout droit venu d'Italie. A servir seul ou accompagné d'un coulis, ce dessert termine bien un repas.

Mon fils adore les milk-shakes. Pour lui faire plaisir, je lui ai préparé : un milk-shake glacé au carambar, bien coloré et parfumé au caramel. Plutôt pas mal et très facile à préparer, à condition d'avoir un blender ou un mixeur.