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Soupe aux deux melons, concombre, menthe croustillante

C'est l'été, prenez le frais !

Gaspacho, boissons fraîches, glaces, tout est bon pour se rafraîchir !

On l'a attendu, il est enfin arrivé ! Oui c'est l'été et quand il fait chaud il faut s'hydrater et se rafraîchir et tout ça peut passer par l'assiette avec de belles salades de crudités pour accompagner une grillade, un gaspacho gourmand, un gravlax bien frais servis avec un bon thé glacé ou une limonade maison.

Et pour le plaisir n'oublions pas les glaces et sorbets maison avec ou sans sorbetière pour un max de fraîcheur et de saveur.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Granité tomate poivron
Sorbet melon
1
3
Tartare de boeuf
2
6

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Recettes des Gourmets

Soupe aux deux melons, concombre, menthe croustillante
Poireaux vinaigrette
Gaspacho de haricots coco
Café mocha au caramel beurre salé
Sorbet fraise menthe
Sorbet au citron menthe sans sorbetière
Thé glacé à la pêche
Gravlax

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