Glace à l'huile d'olive

  • smat de lalla smat de lalla
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 30'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Glace à l'huile d'olive
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Glace à l'huile d'olive glace

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Bonjour tout le monde,
  • Je sais que le soleil n'est pas au RDV, malgré!!! je vous propose cette recette sublime tout simple, tout bons, facile et pas besoin de sorbetière.
  • Ingrédients pour la glace:
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de sucre en poudre
  • 25 g de crème épaisse
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Ingrédients pour les coques:
  • 170 g de sucre glace
  • 2 blancs d'oeufs

Préparation de la recette

  • Préparation:
  • Commencer par les coques, monter les blancs d'oeufs avec 120 g de sucre, ajouter le reste de sucre à la fin la préparation ne doit pas être liquide, ajouter un peu de sucre glace si besoin.
  • Garnir le moule avec une cuillère en étalant les blancs d'oeufs sur les parois.
  • Mettre au four à 100°C 30 minutes (les coques ne doit pas prendre de couleur)moi j'ai oublié le moule au four c'est une catastrophe, j'ai refait tout.
  • Réserver les coques. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre,la crème épaisse et l'huile d'olive.
  • Monter les blancs en neige, et l'incorporer à la préparation.
  • Mélanger délicatement.
  • Verser la préparation dans un moule et mettre au frigo. Remuer avec une cuillère 1 heure après puis laisser prendre 6 heures.
  • Remplir les coques de la glace et servir avec des framboises givrés et un colis d'bricot.
  • Bonne dégustation.
  • "merci à tout ceux qui continuent à laisser leurs appréciation dans les commentaires"
  • http://fr-fr.facebook.com/people/Smat-De-Lalla/100003530877294

Quelques mots sur la recette

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Accords

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